Χριστουγεννιάτικα Μικρασιάτικα Ισλί, Αυθεντική συνταγή(VIDEO)- Christmas Isli, by Stratos Petrou (Bake_it)!
Σουυυυυυύπερ εκπληκτική παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη ✨ Χριστουγεννιάτικα Μικρασιάτικα Ισλί – Αυθεντική Επαγγελματική Συνταγή ✨ Τα Χριστούγεννα μοσχοβολούν Μικρά Ασία… Σήμερα φτιάχνουμε τα αυθεντικά Μικρασιάτικα Ισλί, όπως τα έφτιαχναν παλιά: τραγανά απ’ έξω, μελωμένα όσο πρέπει και γεμάτα πλούσια γέμιση που λιώνει στο στόμα. Σε αυτό το βίντεο σου δείχνω επαγγελματική συνταγή, δοκιμασμένη και εγγυημένη, με σωστές αναλογίες, μυστικά επιτυχίας και τεχνικές που κάνουν τη διαφορά. Ισλί που κρατάνε τη γεύση τους, αρωματικά, σιροπιασμένα στην εντέλεια και ιδανικά για το γιορτινό τραπέζι ή ακόμα και για επαγγελματική χρήση. 🎄 Παραδοσιακή γεύση 🍯 Αρώματα Ανατολής 👩🍳 Τεχνική επαγγελματικού επιπέδου ❤️ Συνταγή με ιστορία και ψυχή Αν αγαπάς τα παλιά, αυθεντικά γλυκά και θέλεις αποτέλεσμα ανώτερο, αυτό το βίντεο είναι για σένα. Καλή απόλαυση & καλές γιορτές! 🎁.
Χριστουγεννιάτικα Μικρασιάτικα Ισλί
Για το Σιρόπι
500 γρ Νερό
600 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
400 γρ Μέλι
3 Δάκρυα Μαστίχας Χίου
Για τα Ισλί
200 γρ Βούτυρο Αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
50 γρ Βούτυρο Πρόβειο σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
250 Γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
9 γρ Σόδα Μαγειρικής
4 γρ Μπεικιν Παουντερ
1/2 κουτ γλυκού Κανέλα Σκόνη
810 γρ – 890 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για την Γέμιση
50 γρ Φουντούκια
100 γρ Αμύγδαλα
50 γρ Καρύδια
1/2 κουτ γλυκού Κανέλα Σκόνη
1/2 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο Σκόνη
VIDEO : https://www.youtube.com/watch?v=ITAlK-oyoWA
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Christmas Isli
For the Syrup
500 g Water
600 g Granulated sugar
400 g Honey
3 Tears of Chios mastic
For the Isli Dough
200 g Cow butter, at room temperature
50 g Sheep butter, at room temperature
400 g Granulated sugar
250 g Milk, at room temperature
9 g Baking soda
4 g Baking powder
1/2 tsp Ground cinnamon
810–890 g All-purpose flour
For the Filling
50 g Hazelnuts
100 g Almonds
50 g Walnuts
1/2 tsp Ground cinnamon
1/2 tsp Ground cloves
Αφήστε μια απάντηση