Καρυδόπιτα με σοκολάτα, από τον ‘Ακη, την NESTLÉ και το glikessintages.gr!
Χρόνος προετοιμασίας
0′
Χρόνος ψησίματος
55′
Βαθμός δυσκολίας
Μέτρια
Μερίδες
Για 12 άτομα
Για το κέικ:
- 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 120 γρ. γάλα
- 360 γρ. αλεύρι σκληρό
- 4 αυγά
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1/2 κ.γ. γαρύφαλο
- 2 βανίλιες
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 150 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
- 100 γρ. κουβερτούρα NESTLÉ DESSERΤ κομμένη σε κομματάκα
- 50 γρ. καρύδια για ντεκόρ
Για το σιρόπι:
- 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 400 ml νερό
- 1 λεμόνι
- 1 ξύλο κανέλας
Για το γλάσσο:
- 200 γρ. κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT ψιλοκομμένη
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
- Χτυπήστε στο μίξερ με το σύρμα το βούτυρο με τη ζάχαρη 3 λεπτά να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
- Προσθέστε ένα-ένα τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια προσθέστε και το γάλα.
- Βγάλτε από τον κάδο και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας με μία σπάτουλα ελαφρά.
- Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα ταψί στρογγυλό διαμέτρου 26 εκ. και απλώστε το μείγμα.
- Ψήστε για 55 λεπτά στους 170°C.
- Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι βάλτε τα υλικά για το σιρόπι και μόλις βράσει αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
- Όταν βγει η καρυδόπιτα, ρίξτε το σιρόπι κρύο και στη συνέχεια ρίξτε το γλάσο αφού έχετε λιώσει τα υλικά του σε μία κατσαρόλα. Αφήστε να κρυώσει τελείως και ξεφορμάρετε.
- Για το γλάσο Λιώστε τη σοκολάτα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί και προσθέστε την κρέμα
- Συνεχίστε το ανακατέμμα μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υλικά
- Ρίξτε το γλάσο πάνω από την κρύα καρυδόπιτα. Διακοσμήστε με καρύδια.
https://www.glikessintages.gr/syntagi/karydopita-me-sokolata
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Καρυδόπιτα παραδοσιακή ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ, από το sintayes.gr!
Υπερκαρυδόπιτα, από την Αργυρώ μας!
Νηστίσιμη Καρυδόπιτα με ελαιόλαδο, από τον Στέλιο Παρλιάρο!
Καρυδόπιτα, από την Μαριφάνη Ξανθάκη και τις λιχουδιές της Μαριφάνης!
Η χειμωνιάτικη καρυδόπιτα με ρόδι, από τον Giorgio και το gourmed.gr!
Τούρτα Καρυδόπιτα Εκτός Ψυγείου (VIDEO), από τον Στράτο Πέτρου και το bakeit !
Αφήστε μια απάντηση