Σα 11/03/23

Μουστοκούλουρα απίθανα με μία μόνο κουταλιά ζάχαρη, από την αγαπημένη Νάντια Μαρκοπούλου και το spoonlove.gr! .

Mουστοκούλουρα για πρωινό και με μία μόνο κουταλιά ζάχαρη. Απλά λατρεία.

Σας δίνω συνταγούλα.

ΥΛΙΚΑ

60 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1 κ. σούπας ελαιόλαδο

100 γρ αλεύρι φαρίνα

150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ. σούπας κρυσταλλική ζάχαρη

χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 κ. σούπας κανέλα σε σκόνη

½ κ. σούπας μαγειρική σόδα

1 πρέζα αλάτι

1 πρέζα τριμένο μοσχοκάρυδο. 1 σφηνάκι κονιάκ

100 ml πετιμέζι

λίγες σταφίδες κορινθιακές, σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μπολ ρίχνουμε το βούτυρο, το ελαιόλαδο, το πετιμέζι, το κονιάκ και το χυμό πορτοκαλιού (έχουμε ρίξει τη σόδα μέσα σ αυτόν).

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι (αφού το κοσκινίσουμε πρώτα), τη ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και τις σταφίδες με το ξύσμα πορτοκαλιού.

Ενώνουμε τα υγρά με τα στερεά και ανακατεύουμε με τα χέρια μας. Πρέπει να έχουμε μία μαλακή ζύμη.

Πλάθουμε κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε, πασπαλίζουμε με σουσάμι και τοποθετούμε σε ταψάκι πάνω σε λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για 15-20 λεπτά.

Καλή επιτυχία!