Δε 22/11/21

Μουστοκούλουρα της γιαγιάς, από την Αργυρώ μας !

Νέα συνταγή με παραδοσιακά #μουστοκούλουρα της γιαγιάς

από τη Φρόσω & τον Γιάννο μας! Αν νηστεύεις, είναι ιδανικά!

Κι αν δεν έχετε μούστο στην κατάψυξη, θα βρείτε παντού πετιμέζι! Αν τα κάνεις με πετιμέζι, φρόντισε να αραιώσεις το πετιμέζι σε νερό με αναλογία 1:1 και να μειώσεις τη ζάχαρη στο μισό!

Φτιάξε μπόλικα γιατί διατηρούνται για πολύ καιρό!

Προετοιμασία: 0:10′

Μαγείρεμα: 0:20′

Μερίδες: 35

Τα μουστοκούλουρα της γιαγιάς Φρόσως με φρέσκο μούστο είναι φανταστικά! Με απλά υλικά φτιάξτε μουστοκούλουρα να μοσχοβολήσει το σπίτι σας!

Υλικά Συνταγής

100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
170 γρ μούστος
140 γρ ελαιόλαδο
1/3 κ.γλ σόδα
1/2 κ.σ κανέλα
1/4 κ.σ γαρύφαλλο
1 πρέζα αλάτι
470-500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κ.σ μέλι

Δες το βίντεο

https://youtu.be/ZjCZMLchj0A

Εκτέλεση

Τα μουστοκούλουρα της γιαγιάς είναι μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή!

Για τα μουστοκούλουρα της γιαγιάς αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο 180 ºC στον αέρα.

Βαζουμε μια λαδόκολλα πάνω στην λαμαρίνα του φούρνου.

Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, την ζάχαρη, τον μούστο, την σοδα, την κανέλα, το γαρύφαλλο το αλάτι και το μέλι .
Χτυπάμε με το μίξερ σε μετρια ταχύτητα για 5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να λιώσει.
Αρχιζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι κουταλιά – κουταλιά ενώ δουλεύουμε με το χέρι την ζύμη για τα μουστοκούλουρα. Αναλόγως το αλεύρι που χρησιμοποιείτε μπορεί να χρειαστούν από 470-500 γρ. αλεύρι.
Θελουμε στο τέλος να έχουμε μια ζύμη μαλακή που να κολλάει ελάχιστα στα χέρια αλλά να μπορεί να πλάθεται και να παίρνει οποίο σχήμα εσείς επιθυμείτε.
Πλάθουμε τα μουστοκούλουρα της γιαγιάς σαν κουλουράκια σε ότι σχήμα επιθυμούμε και τοποθετούμε πάνω στην λαδόκολλα.
Αφήνουμε ανάμεσα τους κένο 2-3 εκ. διότι φουσκώνουν αρκετά.
Βαζουμε κατευθείαν το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε στην μεσαία σχάρα για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μοσχομυρίσει το σπίτι και να πάρουν ωραίο ροδινο χρώμα.
Μολις βγάλουμε τα μουστοκούλουρα από τον φούρνο τα αφήνουμε να κρυωσουν και απολαμβάνουμε!

Ευχαριστούμε πολύ την Φρόσω Πλώτα που μας έδωσε την συνταγή της γιαγιάς της Ευφροσύνης Δρυμούση.

Άλλωστε, από γενιά σε γενιά διατηρούνται οι παραδοσιακές συνταγές που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι! Έτσι και με τα μουστοκούλουρα της γιαγιάς!
Κι αν δεν έχετε μούστο στην κατάψυξη θα βρείτε παντού πετιμέζι. Σε αυτή την περίπτωση θα αραιώσετε το πετιμέζι με νερό σε αναλογία 1:1
Και επειδή το πετιμέζι είναι γλυκό μπορείς να μειώσεις τη ζάχαρη στο μισό ή να την παραλείψεις τελείως.

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Έτσι, με την ίδια συνταγή θα φτιάξετε μουστοκούλουρα με πετιμέζι που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!

https://www.argiro.gr/recipe/moustokouloura-tis-giagias/?fb