Σα 29/08/20

Υγιεινό παγωτό με μους αβοκάντο και ξηρούς καρπούς, από την αγαπημένη Νάντια Μαρκοπούλου και το spoonlove.gr!

Παγωτό vegan με super υγιεινά υλικά σε έναν πεντανόστιμο, ακαταμάχητο συνδυασμό!

Συστατικά

Για τη βαση

10 βασιλικούς χουρμάδες
1 κούπα κάσιους ωμά
2 κ. σούπας σκόνη κακάο
1 κ.σούπας λάδι καρύδας
1 κ. σούπας σιρόπι αγαύης
10 γρ σοκολάτα υγείας σε κομματάκια

Για την παγωμενη μους

1/2 κούπα κακάο σε σκόνη
1/2 κούπα γάλα καρύδας η γάλα αμυγδάλου
2 ώριμα αβοκάντο
3 κ.σούπας σιρόπι αγαύης
20 γρ σοκολάτα υγείας σε κομματάκια

Εκτέλεση

Για τη βάση

Παίρνουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε μαζί σε ραβδομπλέντερ. Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Στη συνέχεια, τοποθετούμε λίγο από το μείγμα (περίπου 1 κ. σούπας) σε θήκη για μάφιν. Εγώ έβαλα μία κουταλιά του γλυκού μιας και τα έβαλα σε mini θήκες.

Τοποθετούμε για μία ώρα στην κατάψυξη.

Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε το αβοκάντο και το λιώνουμε πολύ καλά σε

ραβδομπλέντερ ή multi.

Aφήνουμε στην άκρη.

Ανακατεύουμε το γάλα καρύδας με το κακάο και προσθέτουμε σιγά σιγά το σιρόπι αγαύης, την κρέμα αβοκάντο και τη σοκολάτα.

Εαν το προτιμάμε ρίχνουμε βατόμουρα (φρέσκα εαν είναι η εποχή τους).

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Μεταφέρουμε σε μπωλ και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.

Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τις θήκες των μάφιν και τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3-4 ώρες.

Για τους λάτρεις της σοκολάτας, λιώνουμε σοκολάτα υγείας και ρίχνουμε από πάνω πριν σερβίρουμε μαζί με αποξηραμένους καρπούς.

Τέλος, εαν επιθυμούμε περιχύνουμε με σιρόπι της αρεσκείας μας -εγώ εδώ έβαλα και λίγη σπιτική μαρμελάδα φράουλας.

https://spoonlove.gr/healthy_avocado_ice/