Οδηγίες
- Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα μανταρίνια μαζί με την ζάχαρη και τα αυγά.
- Τα σουρώνουμε σε ένα μπολ και διαλύουμε την μαγιά.
- Ενσωματώνουμε το αλεύρι και λίγο αλάτι.
- Ρίχνουμε το βούτυρο και δουλεύουμε καλά.
- Η ζύμη πρέπει να είναι κολλώδης.
- Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 1 ώρα να ξεκουραστεί.
- Όταν είναι έτοιμη λαδώνουμε τα χέρια μας και την πλάθουμε ελαφρώς.
- Την βάζουμε σε λαδωμένη επιφάνεια και την χωρίζουμε σε 5 μπαλάκια.
- Τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένη φόρμα ,26 εκατοστών, για κέικ.
- Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 1½ ώρα να φουσκώσει.
- Αλείφουμε με κρόκο αυγού και με την βοήθεια από ένα κορνέ γεμίζουμε με πραλίνα.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Είναι έτοιμα όταν ξεκολλάνε από τα τοιχώματα.
Αφήστε μια απάντηση