Νηστίσιμα σταφιδοκεκάκια, από την Σόφη Τσιώπου και τις “Λιχουδιές της Σόφης”!
- ΥΛΙΚΑ
- για 18 τεμ.
500 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
200 γρ.ζάχαρη
120 γρ.σπορέλαιο
150 γρ.σταφίδες (μαύρες και ξανθές)
300 γρ.χυμό φρέσκου πορτοκαλιού
8 γρ.σόδα
6 γρ.αμμωνία
1/2 κ.γ αλάτι
2 βανίλιες
1 κ.γ κανέλα σκόνη (γεμάτο)
1 κ.γ γαρίφαλο σκόνη (κοφτό)
60 γρ. σιρόπι σταφυλιού (Πωλείται στα σούπερ μάρκετ ως ‘Μελοστάφυλλο”)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Σ’ένα μπολ ρίχνω το λάδι,χυμό,ζάχαρη και ανακατεύω να λιώσει η ζαχαρη.Προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας με μια κουτάλα.Σε ταψάκια με υποδοχές για μάφινς βάζω χαρτινες θήκες και γεμίζω με το μίγμα μου.Ψήνω στους 170 με αέρα για 25 λεπτά περίπου.Τα τσεκάρω με οδοντογλυφίδα.
Είναι μαλακά, ζουμερά και πεντανόστιμα!!!
ΣΗΜΕΙΩΣΗ:
Το σιρόπι σταφυλιού θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ και έχει σκούρο καφέ χρώμα και άρωμα από πετιμέζι!
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Νηστίσιμο, αφράτο κέικ με σοκολάτα χωρίς mixer, από το "Όλα Νηστίσιμα"!
Σταφιδόψωμα με αλεύρι ολικής και πετιμέζι – χωρίς ζάχαρη, από την Βίκυ και το Vegan in Athens!
Σταφιδόψωμο από την Luise και το Radicio!
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτα από την Ερμιόνη Τυλιπάκη και το "The one with all the tastes" !
Σταφιδόψωμο νηστίσιμο με Pyure Stevia, από την Stevia Pyure Greece και το naturalbuys.gr!
Νηστίσιμο μηλοπιτάκι, από τον Μιχάλη Σαράβα και το ionsweets.gr!
Αφήστε μια απάντηση