Τρούφες ενέργειας με αποξηραμένο βερίκοκο, από τον Ανδρέα Λαγό και το olivemagazine.gr!
Μερίδες:για 12 τρούφες
Χρόνος προετοιμασίας:15′
Χρόνος μαγειρέματος:0′
Έτοιμο σε:15′
Υλικά
- 200γρ. βερίκοκα αποξηραμένα
- 80γρ. σταφίδες
- 50γρ. αμύγδαλα λευκά
- 50γρ. καρύδια
- 3 κουτ. σούπας καρύδα τριμμένη
- 1 κουτ. σούπας λιναρόσπορο
- 2 κουτ. σούπας βανίλια υγρή
- ½ κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη
- καρύδα τριμμένη για το πασπάλισμα
Διαδικασία
Για τις τρούφες: Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιείτε πολύ καλά.
Πλάθετε σε μικρές μπαλίτσες και τις πανάρετε με καρύδα.
Φωτογραφία-Food Styling: Αντωνία Κατή
Tips
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο άλλο αποξηραμένο φρούτο.
Δεν βάζετε ζάχαρη αλλά, αν τα θέλετε πιο γλυκά, προσθέτετε 1-2 κουτ. σούπας μέλι.
Κρατάνε στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Βερίκοκα γεμιστά με μάρτζιπαν και γλάσο σοκολάτας, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly!
Πανεύκολη μους σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, νηστίσιμη, από τους Μάριο και Στέφανο Χατζηγεωργίου και το ev...
Σοκολατάκια από καρύδα και λευκά φασόλια (gluten free), από την Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Διαμαντοπο...
Μαλακά μπισκότα βρώμης με μπανάνα, από τον Πέτρο Συρίγο!
Τρουφάκια πορτοκάλι-σοκολάτα με ταχίνι και βρώμη, από την Μαρία Κούρτη και το syntagesgiadiabitikoys...
Παγωτό βερίκοκο, από την Ντίνα Νικολάου και το olivemagazine.gr!
Αφήστε μια απάντηση