Πα 09/04/21

Νηστίσιμο μηλοπιτάκι, από τον Μιχάλη Σαράβα και το ionsweets.gr!

Απλά Φανταστικά!

12 Μερίδες

Χρόνος εκτέλεσης : 45′

Συστατικά

Για τη γέμιση θα χρειαστούμε
8 τεμάχια μήλα περίπου
100 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
100 γρ νερό
1 γρ κανέλα σκόνη
450 γρ φύλλο κρούστας
200 γρ μαργαρίνη μαλακή

Για το σιρόπι θα χρειαστούμε
200 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
200 γρ νερό
50 γρ γλυκόζη
Φλούδα από μισό λεμόνι
Ξύλο κανέλα
Θα χρειαστούμε επιπλέον: κατσαρόλα, λεκάνη, σύρμα, πινέλο, ταψάκι 20χ20.

Μέθοδος

1.Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κύβους. Τα τοποθετούμε μέσα σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά μαζί με τη ζάχαρη και το νερό. Τα ανακατεύουμε απαλά με μια κουτάλα μέχρι να βράσουν και να μαλακώσουν χωρίς να λιώσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη κανέλα σκόνη, ανακατεύουμε με τη κουτάλα και αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει..
2.Παίρνουμε 2 φύλλα κρούστας και τα κόβουμε σε 4 ισομερή κατά πλάτος μέρη. Λιώνουμε τη μαργαρίνη μαλακή και περνάμε την επιφάνεια με ένα πινέλο. Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε λίγη γέμιση και τοποθετούμε σε κάθε λωρίδα από τα διπλά φύλλα. Διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα και τυλίγουμε όπως ένα ρολό.
3.Τοποθετούμε τα ρολάκια (μηλοπιτάκια) μέσα σε ένα ταψάκι της αρεσκείας μας και περνάμε την επιφάνεια τους με λίγη μαργαρίνη μαλακή λιωμένο με ένα πινέλο.
4.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 20 λεπτά περίπου.
5.Τοποθετούμε μέσα σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά τη ζάχαρη λευκή κρυσταλλική, νερό, γλυκόζη, φλούδα λεμόνι, ξύλο κανέλα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα και αφήνουμε να βράσει για 2 λεπτά.
6.Με την έξοδο από το φούρνο σιροπιάζουμε με ζεστό σιρόπι μέχρι να καλυφθεί η επιφάνεια τους.
7.Προαιρετικά μόλις κρυώσουν κοσκινίζουμε ζάχαρη άχνη στην επιφάνειά τους και λίγη κανέλα σκόνη και σερβίρουμε σε πιατέλα της αρεσκείας μας.

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Eνημέρωση: Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

https://ionsweets.gr/recipe-items/nistisimo-milopitaki/