Πα 10/04/15

Νηστίσιμη Καρυδόπιτα με ελαιόλαδο, από τον Στέλιο Παρλιάρο!

Υλικά

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
160 γρ. ελαιόλαδο
160 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
170 γρ. ζάχαρη άχνη
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. κανέλα
200 γρ. καρύδια, τριμμένα

Προετοιμασία: 30΄, Ψήσιμο: 40΄- 45΄

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το χυμό και τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με το χέρι ή με μία κουτάλα. Αδειάζουμε το μείγμα σε μία λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα διαμέτρου 24 εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά. Προαιρετικά σερβίρουμε με σος σοκολάτας.

http://www.steliosparliaros.gr/ygieina/me-elaiolado/karidopita-elaiolado/