Εύκολο παγωτό με γεύση αυθεντική καϊμάκι, από την εκπληκτική Γωγώ Σαμίου!

1 ζαχαρούχο

1 Ermol (σαντιγί στο τσίγκινο κουτάκι)

1 κουταλιά μελι για να μην πιάσει κρυστάλλους το παγωτο

2 κουταλιές σούπας βανίλια (υποβρύχιο με γεύση μαστίχας!!

Στο μιξερ χτυπάμε πρώτα το Ermol για 8 λεπτά

Στην συνέχεια ρίχνουμε το ζαχαρούχο..(Να είναι παγωμένα). Χτυπάμε  για αλλα 3 λεπτά και ρίχνουμε το μελι και την μαστίχα που έχουμε λιώσει σε μπεν μαρι.. τοποθετούμε σε μπολ με στρώσεις σιρόπι βύσσινο και βάζουμε στην κατάψυξη..!!!!!