Γρανίτες – Ξυλάκι από Καρπούζι Με Άρωμα Λουίζας, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly!

Μια παγωμένη αίσθηση δροσιάς από το βασιλιά των καλοκαιρινών φρούτων. Μικροί και μεγάλοι θα τα λατρέψουν πραγματικά. Τη διαφορά την κάνει η λεμονάτη νότα της λουίζας στη γεύση του καρπουζιού. 

Υλικά

• 1 κιλό καρπούζι ψίχα (καθαρισμένο από τη φλούδα και τα κουκούτσια)
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι νερό
• 2 κουτ. σούπας λουίζα αποξηραμένη ή 1 κλαδάκι φρέσκια + λίγο επιπλέον πολύ ψιλοκομμένη

 Εκτέλεση

1. Αφού καθαρίσετε το καρπούζι, πολτοποιείτε την καθαρή ψίχα στο μουλτι σε 2 δόσεις.
2. Βράζετε τη λουίζα με το νερό για 2 λεπτά, μετά πετάτε τη λουίζα και προσθέτετε στο αφέψημα τη ζάχαρη. Συνεχίζετε το βράσιμο για 5 λεπτά ακόμη.
3. Ανακατεύετε το σιρόπι λουίζας με τον πολτό του καρπουζιού. Αν έχετε φρέσκια λουίζα, προσθέτετε στον πολτό 1 κουτ. σούπας πολύ ψιλοκομμένα φρέσκα φυλλαράκια.
4. Μοιράζετε το μείγμα σε φορμίτσες για παγωτό ξυλάκι και αφού κρυώσει εντελώς τις βάζετε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν εντελώς ώστε να μπορέσετε να τις σερβίρετε σαν γρανίτα ξυλάκι.

http://www.sweetly.gr/2013/03/%CE%B3%CF%81%CE%B1%CE%BD%CE%AF%CF%84%CE%B5%CF%82-%CE%BE%CF%85%CE%BB%CE%AC%CE%BA%CE%B9-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CF%80%CE%BF%CF%8D%CE%B6%CE%B9-%CE%BC%CE%B5-%CE%AC%CF%81%CF%89%CE%BC%CE%B1/#more-682