- 200 γρ. κουβερτούρα
- 330 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη από το ψυγείο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα
- φρούτα της αρεσκείας μας
- φύλλα δυόσμου
- ζάχαρη άχνη
Εύκολη μους σοκολάτας μόνο ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ- 3 ingredients Easy chocolate mousse, by Akis and akispetretzikis.com!
10
Χρόνος Εκτέλεσης
1
Βαθμός Δυσκολίας
Συστατικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Δημιουργούμε μπεν μαρί βάζοντας ένα μπολ σε κατσαρόλα με νερό που βράζει σε χαμηλή φωτιά.
- Κόβουμε την κουβερτούρα με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε στο μπολ.
- Ανακατεύουμε με μία μαρίζ σχεδόν μέχρι να λιώσει αλλά όχι να καεί.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με τη μαρίζ μέχρι να λιώσει τελείως η κουβερτούρα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος, το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει σαντιγί. (Δεν τη χτυπάμε πολύ ώρα για να μην κόψει. Όταν έχει πάρει την υφή γιαουρτιού τότε είναι έτοιμη.)
- Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα στο μπολ με τη σαντιγί και ανακατεύουμε γρήγορα, αλλά με απαλές κινήσεις για να μην πέσει ο όγκος της, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Μεταφέρουμε σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής και γεμίζουμε μικρά μπολάκια.
- Σερβίρουμε με φρούτα της αρεσκείας μας, φύλλα δυόσμου και ζάχαρη άχνη.
- Διατηρείται στο ψυγείο, σκεπασμένη με διάφανη μεμβράνη, για 3 μέρες.
Tip
Για να γίνει η σαντιγί θα πρέπει η κρέμα γάλακτος να είναι παγωμένη από το ψυγείο! Για να έχει πιο γλυκιά γεύση η μους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουβερτούρα γάλακτος!
Δείτε το video:
Easy chocolate mousse
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
10 minutes
Preparation Time
1
Difficulty
Ingredients
- 200 g dark chocolate couverture
- 330 g heavy cream 35% fat, chilled
- 1 teaspoon vanilla extract
To serve
- your choice of fruit
- mint leaves
- icing sugar
Method
- Create a bain marie (hot water bath) by placing a bowl over a pot full of simmering water on low heat.
- Break up the couverture into small pieces with your hands and place into bowl.
- Heat over bain marie and stir with a spatula until the chocolate is almost completely melted.
- In a large bowl, add the chilled heavy cream and vanilla extract.
- Beat with a hand mixer on high speed until you create whipped cream. (Don’t beat for too long so it doesn’t split. When the texture becomes like thick yogurt, it is ready.)
- Add the melted chocolate and quickly but gently fold so that it doesn’t lose its volume.
- When completely incorporated, transfer to a pastry bag and pipe into small serving bowls.
- Top with your choice of fruit, mint leaves and icing sugar.
- Cover with plastic wrap and store in the refrigerator for up to 3 days.
Tip
Make sure the heavy cream is chilled so that your whipped cream turns out perfect!
Δείτε το video :
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Μους σοκολάτας με αβοκάντο χωρίς αβγά, από τον Ανδρέα Λαγό και το Olivemagazine.gr!
Νηστίσιμα σοκολατάκια με ζάχαρη καρύδας ΜΟΝΟ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ, από την Ελσα Μαυρίδου και το dairy-free.eu...
Σοκολατάκια με κάστανο και στέβια -Chocolates with chestnut and stevia , από τον Ευτύχη Μπλέτσα, την...
Μους λεμόνι με μασκαρπόνε , από την Μαριφάνη Ξανθάκη!
Χαλβάς με Σοκολάτα και Ξηρούς Καρπούς - Chocolate Semolina Cake (Halvas) with Nuts by Evi and "The H...
Σπιτικά bounty με 3 υλικά, χωρίς γλουτένη, από την Βίκη Βογιατζή και το vivoglutenfree.com!
Αφήστε μια απάντηση