VIAP-MENTEL(June2017-gif)(εσωτερικές)

Category Archives: με άρωμα & γεύση καφέ!

fineti
Αν σας πω ότι πρώτη φορά φτιάχνω Τιραμισού,ενώ το έχω στο μυαλό μου πολύ καιρό. Ήρθε η ώρα του,και τώρα που το δοκίμασα κατάλαβα γιατί σημαίνει τράβα με ψηλά. Δεν έχω λόγια να περιγράψω την νοστιμιά του,το πόσο ελαφρύ και αέρινο είναι. Πάρτε τα υλικά και φτιάξτε το σήμερα κιόλας,και θα δείτε πόσο ψηλά θα σας τραβήξει. Ναι...
Περισσότερα
fineti

ΥΛΙΚΑ

(περίπου για 2 λίτρα παγωτό)

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 500 γρ κρέμα γάλακτος 35 % 1 φάκελο Γκαρνί Βανίλια σκόνη 3 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη κοσκινισμένο άγλυκο 3 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ η εσπρέσο ( η και παραπάνω αν το τραβάει η γεύση σας) 10 σοκολατάκια φερέρο ροσέ θρυμματισμένα  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλτε το ζαχαρούχο και...
Περισσότερα
fineti
Μια διαφορετική πρόταση σερβιρίσματος για το προφιτερόλ. Με παγωτό και σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με καφέ.

Υλικά

Για τη ζύμη των σου

  • 250ml νερό μόνο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 80γρ. βούτυρο
  • 110γρ. αλεύρι (1 φλιτζάνι)
  • 4 αβγά ελαφρώς χτυπημένα

Για τη σος σοκολάτας 

  • 150ml κρέμα γάλακτος
  • 100ml γάλα
  • 175γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια
  • 1 κουτ. γλυκού...
Περισσότερα
fineti
Ένα όμορφο γεύμα τελειώνει κατά κανόνα με ένα καλό και φίνο επιδόρπιο…Έχω ακούσει για περίφημες , γλυκές ιστορίες περί  επιδορπίων που στόχο τους έχουν να κλείσουν ευφάνταστα και εντυπωσιακά το μενού αφήνοντας για τελευταία γεύση αυτή της γλύκας και της ηδονής ! Εξάλλου η ζάχαρη είναι η πιο γλυκιά κι αγαπημένη “εξάρτηση”. Έχω ακούσει για...
Περισσότερα
fineti

ΥΛΙΚΑ

250  γρ ανάλατο βούτυρο αγελάδος  Νουνού σε θερμοκρασία δωματίου 120 ml  γαλλικό καφέ η ότι άλλο καφέ θέλετε(εσπρέσο , νες καφέ κτλ) 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ  η λικέρ καφέ 6 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη άγλυκο 2 κουταλιές της σούπας μέλι η μάρπλ σιρόπι 2 βανίλιες 1,1/2 φλιτζανιού   ζάχαρη 2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις  κοσκινισμένο 1 κουταλιά της σούπας...
Περισσότερα
fineti
Υλικά: *500ml κρέμα γάλακτος *1 πακέτο πτι μπερ Παπαδοπούλου *1 μπωλ έτοιμο νεσκαφέ χωρίς ζάχαρη *2-3 κουταλιές dulche di leche (  σημείωση sokolatomania: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την έτοιμη καραμέλα της Bonne Maman )   082813151020 Ετοιμασία: 🍰Χτυπάμε την κρέμα...
Περισσότερα
fineti

Υλικά για 7 μερίδες

Σοκολάτα γάλακτος 100 Σοκολάτα κουβερτούρα 40 Αυγά 4 Κρέμα 300 Ζάχαρη 200 Εσπρέσσο 2 διπλές δόσεις  

Εκτέλεση

• Τοποθετούμε σε ένα μπολ τις σοκολάτες και τον καφέ και στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα μπεν μαρί για να λιώσουν. • Σε ένα άλλο παρόμοιο μπολ τοποθετούμε τα αυγά με τη ζάχαρη και στη συνέχεια βάζουμε και αυτό το μπολ πάνω...
Περισσότερα
fineti
Επειδή μας αρέσουν τα εύκολα και δροσερά γλυκά, αλλά συγχρόνως επειδή βαριόμαστε συνέχεια τα ίδια και τα ίδια και θέλουμε κάτι ξεχωριστό, δημιουργήσαμε, με δική μας έμπνευση, αυτό το γλυκό!
Ένα γλυκό, να το πιεις στο ποτήρι!
Κρέμα κάστερ, όχι όμως σκέτη! Αλλά με συνοδεία καφέ! Γιατί είμαστε coffee-holics!
Μπισκότα σαβαγιάρ που υπήρχαν εύκαιρα στο ντουλάπι, λίγο...
Περισσότερα
fineti
ΧΡΟΝΟΣ:
ΜΕΡΙΔΕΣ: 5
ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 1

Υλικά

  • 1 κ.σ. ζεστό νερό
  • 2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ
  • 1 λίτρο παγωτό βανίλια
  • 8 μπισκότα σοκολάτας γεμιστά
  • σαντιγύ για το γαρνίρισμα

Διαδικασία

Ρίχνουμε το ζεστό νερό σε ένα μικρό φλιτζάνι και προσθέτουμε τον στιγμιαίο καφέ. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί ο καφές. Τοποθετούμε το παγωτό...
Περισσότερα