Mους λευκής κουβερτούρας ΙΟΝ με καφέ και φράουλες, από την Μίκα Παντελάκη και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Εκτέλεση για την μους: Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα, το εσπρέσο και το ξύσμα.
• 2.Έπειτα ρίχνουμε την ζελατίνη ( αφού την στραγγίξουμε) και μόλις λιώσει το ρίχνουμε στην σοκολάτα ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.(Αν χρειαστεί βοηθάμε το μείγμα με ένα μπεν μαρί).
• 3.Μόλις πέσει λίγο η θερμοκρασία προσθέτω την χτυπημένη κρέμα γάλακτος. Αφήνω στο ψυγείο να παγώσει.
• 4.Εκτέλεση για τις φράουλες: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο( να βγάλουν και οι φράουλες τα υγρά τους για περισσότερη γεύση).
• 5.Εκτέλεση για το μπισκότο: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε στην άκρη για την διακόσμηση.
• 6.Διακόσμηση: Στήνουμε την μους σε ποτήρια ή πιάτα της αρεσκείας μας. Διακοσμώ με τις φράουλες και το μπισκότο μπαχαρικών.

• Μερίδες : 5-6
• Έτοιμο σε : 30 Λεπτά