Μους λεμονιού με λευκή σοκολάτα ION Break, από τον Βαλάντη Γραβάνη και το ionsweets.gr!

• • Ποσότητα
  • 3 τεμάχια
• • • Επίπεδο

  Easy

• Συστατικά

• 3 φύλλα ζελατίνη

• 3 αυγά

• 185 γρ. χυμό λεμόνι

• 230 γρ. λευκή σοκολάτα ION Break

• 130 γρ. βούτυρο αγελάδας

Οδηγίες

• 1.Λιώνουμε την λευκή σοκολάτα ION Break σε μπεν μαρί.

• 2.Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε νερό μέχρι να μαλακώσει.

• 3.Σε μπεν μαρί τοποθετούμε τα αυγά και το χυμό λεμονί χτυπάμε με το σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθει και να πήξει η κρέμα.

• 4.Στύβουμε τη ζελατίνη καλά και την προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.

• 5.Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

• 6.Τέλος, προσθέτουμε την λευκή σοκολάτα ION Break ανακατεύουμε.

• 7.Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωμάτιου.

• 8.Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

• 9.Γαρνίρουμε με φύλλα δυόσμου.

• Μερίδες : 3

• Έτοιμο σε : 20 Λεπτά