Πα 05/10/18

Nana mousse με λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!

- Προετοιμασία
- 30 Λεπτά
- Ποσότητα
- 6-7 ποτήρια
- - Επίπεδο
Easy

Συστατικά

400 γρ στραγγιστό γιαούρτι
400 γρ λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
100 γρ γάλα φρέσκο
2 σφηνάκια μαύρο ρούμι
100 γρ σταφίδες
200 γρ αμύγδαλα καβουρντισμένα
2 βανίλιες
Ξύσμα απο ½ λεμόνι
1 λάιμ
30 γρ cranberries

Nutrition Info

631,9 Ενέργεια kcal
37,4 Λιπαρά g
15,3 Κορεσμένα λιπαρά g
51,9Υδατάνθρακες g
45,6 Συνολικά σάκχαρα g
18,0 Πρωτεΐνες g
4,3 Φυτικές ίνες g
0,1 Νάτριο g
0,2 Αλάτι g

Οδηγίες

1.Βάζουμε τις σταφίδες σε ένα μπολ και τις περιχύνουμε με το ρούμι.Τις αφήνουμε να μουλιάσουν για 12 ώρες.
2.Βάζουμε στο blender τα αμύγδαλα και τα περνάμε μια φορά, δεν τα θέλουμε να είναι χοντροκομμένα και όχι πούδρα.
3.Κάνουμε μπεν μαρί και λιώνουμε τη σοκολάτα.
4.Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι και με το μίξερ χτυπάμε ρίχνοντας σιγά σιγά το γάλα.
5.Προσθέτουμε τις βανίλιες, το ξύσμα, τα αμύγδαλα τις σταφίδες και τέλος την σοκολάτα. Ομογενοποιούμε.
6.Βάζουμε το μείγμα σε ποτήρια και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
7.Γαρνίρουμε με φλούδες απο lime και cranberries.

Μερίδες : 6-7
Έτοιμο σε : 14 Λεπτά

Σχετικά με το Σεφ

Αριάδνη Πούλιου

Η Αριάδνη Πούλιου γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Ηράκλειο της Κρήτης. Τα τελευταία χρόνια ζει και εργάζεται στην Αθήνα. Σπούδασε ζωγραφική στη Βακαλό και πήρε το πτυχίο της με άριστα και …

Περισσότερα για τον σεφ…

https://ionsweets.gr/recipe-items/nana-mousse-%CE%BC%CE%B5-%CE%BB%CE%B5%CF%85%CE%BA%CE%AE-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B2%CE%B5%CF%81%CF%84%CE%BF%CF%8D%CF%81%CE%B1-%CE%B9%CE%BF%CE%BD/