Πε 16/08/18

Flakes με Nucrema και κουβερτούρα ΙΟΝ, από τον Μιχάλη Σαράβα και το ionsweets.gr!

- Ποσότητα
- 25 μερίδες
- - Επίπεδο
Easy

Για να φτιάξουμε τα flakes με Νucrema και κουβερτούρα ΙΟΝ θα χρειαστούμε :

Κουβερτούρα ΙΟΝ
Κακάο ΙΟΝ

Συστατικά

Για τα flakes με Νucrema και κουβερτούρα ΙΟΝ θα χρειαστούμε
100 γρ βούτυρο
100 γρ ζάχαρη καστανή
75 γρ γλυκόζη
300 γρ flakes
100 γρ Nucrema
70γρ κουβερτούρα ΙΟΝ
Θα χρειαστούμε επιπλέον: τηγάνι, μαρίζ, μπολ, σύρμα.

Οδηγίες

1.Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την γλυκόζη και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
2.Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 1 λεπτό.
3.Τοποθετούμε τα flakes μέσα σε μια λεκάνη.
4.Αποσύρουμε το μείγμα της κατσαρόλας από την φωτιά και το ρίχνουμε μέσα στην λεκάνη με τα flakes. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
5.Προσθέτουμε την Νucrema και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με την μαρίζ.
6.Τέλος προσθέτουμε την μαύρη σοκολάτα ΙΟΝ λιωμένη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι την πλήρη ομογενοποίηση όλων των υλικών.
7.Σερβίρουμε με δύο κουτάλια πάνω σε αντικολλητικό χαρτί σχηματίζοντας βραχάκια.
8.Αφήνουμε να σταθεροποιηθούν και σερβίρουμε σε σκεύος της αρεσκείας μας.
9.Προαιρετικά συνοδεύουν καφέ, χυμό, γάλα ή οποιοδήποτε άλλο ρόφημα.

Μερίδες : 25
Έτοιμο σε : 40 Λεπτά

Σχετικά με το Σεφ

Μιχάλης Σαράβας

Έχει τελειώσει τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων στην Ανάβυσσο με την ειδικότητα του τεχνίτη ζαχαροπλάστη και αρτοποιού. Έχει συμμετάσχει σε πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στο ecole ferrandi (Γαλλία-Παρίσι), επίσης στην ειδικότητα του τεχνίτη …

Περισσότερα για τον σεφ…

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

https://ionsweets.gr/recipe-items/flakes-%CE%BC%CE%B5-nucrema-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B2%CE%B5%CF%81%CF%84%CE%BF%CF%8D%CF%81%CE%B1-%CE%B9%CE%BF%CE%BD/