Moelleux σοκολάτας με Nucrema και cranberries, από τον Βαλάντη Γραβάνη και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
• 2.Αφαιρούμε από την φωτιά και προσθέτουμε την πραλίνα σοκολάτας.
• 3.Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να γίνει ομογενοποίηση και να αφρατέψει.
• 4.Προσθέτουμε το μείγμα με το βουτύρου και την πραλίνα Nucrema και ανακατεύουμε.
• 5.Στην συνέχεια βάζουμε το αλεύρι το αλάτι και την βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα μείγμα ομογενοποιημένο.
• 6.Αλείφουμε την εσωτερική επιφάνεια από τις φόρμες μας με βούτυρο και έπειτα καλύπτουμε με κακάο.
• 7.Χτυπάμε για να φύγει το περιττό κακάο και γεμίζουμε τα 2/3 με το μείγμα.
• 8.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,αέρα,για 8 με 12 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος από τις φόρμες μας.
• 9.Με ένα μαχαίρι χαράζουμε τα σουφλέ περιμετρικά για να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα και αναποδογυρίζουμε.
• 10.Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι όλα τα υλικά μας εκτός από τα cranberries και τα αφήνουμε να βράσουν για 5-6 λεπτά,η σάλτσα μας θα έχει δέσει και προσθέτουμε στο τέλος και τα cranberries και βράζουμε για αλλά 2 λεπτά, αφήνουμε την σάλτσα μας να κρυώσει.
• 11.Σερβίρουμε πάνω από το moelleux με την σάλτσα μας.

• Μερίδες : 6-8
• Έτοιμο σε : 30 Λεπτά

http://ionsweets.gr/recipe-items/moelleux-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1%CF%82-%CE%BC%CE%B5-nucrema-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-cranberries/