Τε 01/01/20

Τρουφάκια με μπισκότα κανέλας και τζίντζερ, από τον Γιώργο Τσούλη!

Γρήγορα και πανεύκολα τρουφάκια που θα σας λύσουν τα χέρια.

ΤΕΜΑΧΙΑ: 20

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5Λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 10Λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 1/5

ΥΛΙΚΑ

300 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη

200 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου

300 γρ. μπισκότα κανέλας

2 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη

½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Τριμμένη κανέλα, για το σερβίρισμα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

ανά μερίδα/ τεμάχιο

Θερμίδες 1849%

Λίπος 10.4g 15%

Kορεσμένα 6.2g 31%

Πρωτεΐνες 2.7g 5%

Yδατάνθ. 20.2g 8%

Σάκχαρα 13.6g 15%

Αλάτι 0.1g 1.67%

Ινες 0.3g 1%

by Danai Petropoulou

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1Θρυμματίζουμε στο multi τα μπισκότα και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ.

2Κατόπιν, αδειάζουμε στο ίδιο μπολ την κανέλα, το τζίντζερ, το τυρί κρέμα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης.

3Έπειτα, πλάθουμε μπαλάκια των 20-25 γρ., τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο και τα μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά.

4Παράλληλα, λιώνουμε τη σοκολάτα με τη μέθοδο μπεν μαρί και την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

5Στη συνέχεια, βγάζουμε τα τρουφάκια από την κατάψυξη, τα βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα, τα αφαιρούμε με προσοχή με ένα πιρούνι και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

6Μόλις στεγνώσει η σοκολάτα, πασπαλίζουμε τα τρουφάκια με λίγη κανέλα και σερβίρουμε.

#tsoulotip: Αφήνουμε τη λευκή σοκολάτα να κρυώσει ελαφρώς για να μη μας λιώσει το μείγμα.

https://www.giorgostsoulis.com/syntages/gluka/troufakia-me-mpiskota-kanelas-kai-ginger