Η αποθέωση της σοκολάτας

19 Μαρτίου, 2014

Τιραμισού με στέβια από την Isostevia !

ΥΛΙΚΑ 750γρ Μασκαρπόνε 3 αυγά 9 κουταλιές της σούπας isostevia 1 πακέτο σαβαγιάρ 1 κούπα καφέ espresso Κακάο για το πασπάλισμα ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Φτιάχνουμε τον espresso και περιμένουμε να ...

0

19 Μαρτίου, 2014

Cheesecake …του θανάτου…από τον Ακη Πετρετζίκη !

15.000 υπέροχες θερμίδες… Χρόνος Εκτέλεσης: 1 ώρα κ 40 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: 2 Μερίδες: 2 Υλικά για βάση 300 γρ. μπισκότα γεμιστά σοκολάτας 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 150 γρ. ...

19 Μαρτίου, 2014

Κάστανο Crème brulée από τον Γιώργο Μάντζο και το “Αρτοποιεία & Συνταγές” !

Κάστανο Crème brulée ΥΛΙΚΑ 1.000γρ κρέμα γάλακτος 1 φλούδα πορτοκαλιού 1 βανίλια 1 ξυλάκι κανέλα 180γρ πάστα κάστανο 185γρ κρυσταλλική ζάχαρη, καθώς και επιπλέον ζάχαρη για Brulee 10 ...

19 Μαρτίου, 2014

Τούρτα φαντασίας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις “Συνταγές Πάνος” !

Αυτή η τούρτα φτιάχτηκε με υλικά τα οποία είχαν περισσέψει στο ψυγείο, από άλλα γλυκά. Συνδύασα με την φαντασία μου, τα υλικά που είχα χωρίς ζύγισμα, χωρίς ακρίβεια, χωρίς σκέψη. ...

18 Μαρτίου, 2014

Νηστίσιμα Brownies από το “Spice House” !

Υλικά Για 4-6 άτομα 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμμάρια κουβερτούρα σοκολάτα ψιλοκομμένη 2/3 κούπας ηλιέλαιο 2 1/2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά ...

18 Μαρτίου, 2014

Βελούδινη κρέμα καραμελέ από τον Georgio Spanakis και το i-food !

Υλικά :  50 ml νερό  600 ml γάλα φρέσκο πλήρες  1 βανίλια  200 γρ. ζάχαρη  2 αυγά  3 κρόκοι αυγού Προτεινόμενες μερίδες: 6 Συνολικές θερμίδες: 1488 Θερμίδες ανά ...

5

18 Μαρτίου, 2014

Chocolate Fudge από την Αρετή Βαρδάκα και το “Bon appetit” !

ΥΛΙΚΑ: 1 1/2 κούπα απο ξηρούς καρπούς όπως, φουντούκια, καρύδια, φυστίκια αράπικα, φυστίκια Αιγίνης ακόμη αποξηραμένα κράμπερις ή μπλούμπερις 414 γρμ. ζαχαρούχο γάλα 402 γρμ. μαύρη ...

18 Μαρτίου, 2014

Τάρτα πραλίνα σοκολάτα με βύσσινα από την αγαπημένη μας Ρένα Κώστογλου και το Koykoycook !

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ 125 γρ μαργαρίνη η βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 60 γρ ζάχαρη άχνη 1 αυγό 1 βανίλια μισό κουταλάκι αλάτι μισό κουταλάκι μπαίκιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας ...

17 Μαρτίου, 2014

Μους σοκολάτας με chili από την Μαριλού Μαντά και το “Thinkdrops” !

Κολασμένος συνδυασμός... Υλικά 5 γρ. ζελατίνη 50 γρ. κακάο σκόνη, άγλυκο 50 γρ. ζάχαρη καστανή 3 γρ. τσίλι σε σκόνη 2 γρ. εσπρέσο σε σκόνη 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό μεγάλου μεγέθους (60 γρ.) 180ml ...

17 Μαρτίου, 2014

Παστάκια σοκολάτας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις “Συνταγές Πάνος” !

Φανταστικά παστάκια σοκολάτας, με παντεσπάνι σοκολάτας, κρέμα σοκολάτας, και τέλος με επικάλυψη από γλάσο σοκολάτας. Η αποθέωση της σοκολάτας. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη από ...