- Καθαρίζουμε και βράζουμε τα καρότα. Τα πολτοποιούμε στο multi. Χρειαζόμαστε 2 κούπες πολτό καρότου.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την καρύδα και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε το μείγμα σε μια καθαρή και βαμβακερή πετσέτα και το στύβουμε όσο καλύτερα μπορούμε κρατώντας το ζουμί για την κρέμα.
- Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα να σφίξει.
- Πλάθουμε τα τρουφάκια σε μέγεθος της αρεσκείας μας και τα πασπαλίζουμε με την τρούφα.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ζουμί που έχουμε κρατήσει (είναι περίπου 1 κούπα).
- Προσθέτουμε το κορν φλάουερ και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
Τρουφάκια καρότου & κρέμα καρότου, από το “Ολα νηστίσιμα”!
Υλικά
| 1/2 κιλό καρότα | |
| 1 & 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη | |
| 1 κούπα (και επιπλέον για το πασπάλισμα) καρύδα τριμμένη | |
| 2 κ. σ. κορν φλάουρ |
Οδηγίες
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
https://ola-nistisima.gr/recipe/troufakia-karotou-kai-krema-karotou-syntagi/?fb
Αφήστε μια απάντηση