Σορμπέ πεπόνι, από το Διαιτολογικό Γραφείο Θαλή Παναγιώτου!
Οι υψηλές θερμοκρασίες, αυξάνουν την έντονη επιθυμία μας για ένα 
δροσερό γλύκισμα.
δροσερό γλύκισμα.
Αν έχεις λίγο χρόνο στη διάθεση σου δοκίμασε το σπιτικό_σορμπέ_πεπόνι με λιγότερη ζάχαρη.Θα χρειαστείς:
1 πεπόνι120 γρ. νερό100 γρ. ζάχαρη καρύδας20 γρ. στέβια σε σκόνηχυμό λεμονιού, από 1 μικρό λεμόνι1. Βάζουμε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες το πεπόνι κομμένο σε μικρά κομμάτια μέχρι να παγώσει τελείως.
2. Φτιάχνουμε σιρόπι βάζοντας σε ένα κατσαρολάκι το νερό, τη ζάχαρη, τη στέβια και το λεμόνι.
3. Περιμένουμε να πάρει βράση και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα να λιώσει η ζάχαρη. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
4. Τα παγωμένα κομμάτια από το πεπόνι τα ενσωματώνουμε με το σιρόπι π σε ένα μπλέντερ. Τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα λείο και κρεμώδες αποτέλεσμα και παγώνουμε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες.
EXTRA TIP: Προσθέστε μικρά κομμάτια από φρέσκο πεπόνι πάνω από το σορμπέ σας.
Αφήστε μια απάντηση