Οδηγίες
- Πλένουμε και αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα κεράσια.
- Τα βάζουμε σε ένα σκεύος μαζί με την σάλτσα λεμονιού, προσθέτουμε νερό μέχρι που να καλυφθούν και τα αφήνουμε για 1 ώρα.
- Βάζουμε την ζάχαρη να βράσει μαζί με το νερό (700 ml).
- Όταν αρχίσει να κοχλάζει βάζουμε τα κεράσια που δεν τα έχουμε ξεπλύνει και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20-30 λεπτά.
- Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τις βανίλιες και το μέλι.
- Αφήνουμε για 24 ώρες και ελέγχουμε το σιρόπι (βάζουμε μία σταγόνα στο νύχι από τον αντίχειρα και όταν τον γυρνάμε ανάποδα δεν πέφτει).
- Αν δεν έχει δέσει αφαιρούμε τα κεράσια και το βράζουμε ξεχωριστά.
- Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Αφήστε μια απάντηση