Sorbet ανανά με σοκολάτα, από τον Βαλάντη Γραβάνη και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με την ζάχαρη σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσουν.
• 2.Καθαρίζουμε τον ανανά και τον πολτοποιούμε μαζί με τον χυμό πορτοκάλι σε ένα μπλέντερ.
• 3.Μεταφέρουμε όλο το μείγμα μας σε ένα μεταλλικό μπολ και ανακατεύουμε με το σιρόπι μας το λεμόνι και το ξύσμα.
• 4.Το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει αρκετά αλλά όχι τελείως, βγάζουμε και ξανά αναμιγνύουμε με ένα μίξερ.
• 5.Αφήνουμε στην κατάψυξη ξανά για 2 ώρες.
• 6.Ζεσταίνουμε την κρέμα, μέχρι να ζεσταθεί αρκετά ,άλλα όχι να βράσει.
• 7.Σπάμε τις σοκολάτες μας σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε μέσα την κρέμα και το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί,αφήνουμε να κρυώσει.
• 8.Σερβίρουμε την μπάλα του sorbet και προσθέτουμε από επάνω επικάλυψη.

• Μερίδες : 6
• Έτοιμο σε : 20 Λεπτά