Τρ 22/12/15

Kέικ κάστανο ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ, ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ-No Bake Gluten Free Chestnut Cake, by Akis and akispetretzikis.com!

Συστατικά

400 γρ. κάστανα βρασμένα
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη 65%
3 κ.σ. γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 κ.σ. κονιάκ
ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα
100 γρ λευκή σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη για το γαρνίρισμα

15 λεπτά

Χρόνος Εκτέλεσης

Μερίδα/ες

Βαθμός Δυσκολίας

Μέθοδος Εκτέλεσης

Εύκολο κέικ κάστανο χωρίς ψήσιμο και χωρίς γλουτένη.

Σε ένα μούλτι χτυπάμε τα κάστανα με τη ζάχαρη να γίνουν σκόνη.
Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε το βούτυρο, τη σοκολάτα και το γάλα να γίνουν μια σάλτσα.
Προσθέτουμε το κονιάκ, τη βανίλια και αφαιρούμε από τη φωτιά. Η σάλτσα θα σφίξει.
Προσθέτουμε στο μείγμα μας τη σκόνη από τα κάστανα και τη ζάχαρη και ομογενοποιούμε.
Σε μια φόρμα 18 x 8 που έχουμε καλύψει με μεμβράνη περιχύνουμε το μείγμα μας και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για τουλάχιστον 1 ώρα.
Βγάζουμε από τη φόρμα και περιχύνουμε με τη λευκή σοκολάτα και τη ζάχαρη άχνη.

http://akispetretzikis.com/el/categories/glyka/keik-kastano-chwris-pshsimo

No Bake Gluten Free Chestnut Cake

Ingredients

400 g chestnuts, boiled
100 g granulated sugar
100 g butter
100 g semi-sweet chocolate couverture 65%
3 tablespoons milk
1 teaspoon vanilla extract
2 tablespoons cognac
icing sugar, for dusting
100 g white chocolate couverture, melted for drizzling

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

15 minutes

Preparation Time

Portion(s)

Difficulty

Method

Beat the boiled chestnuts and sugar in a blender, until finely ground.
Melt the butter, chocolate and milk in a bain marie.
Add the cognac and vanilla extract. Stir and remove from heat. The mixture will thicken.
Add the ground chestnuts and stir until completely combined.
Line an 18×18 cm cake pan with plastic wrap.
Pour the mixture into the pan and refrigerate for at least 1 hour.
Unmold the cake. Dust with icing sugar and drizzle with melted white chocolate.

http://akispetretzikis.com/en/categories/glyka/keik-kastano-chwris-pshsimo