Τα πιο εύκολα, βελούδινα τρουφάκια ΜΟΝΟ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ, από το sokolatomania.gr!

Δεν υπάρχουν πιο εύκολα και πιο νόστιμα !!

Υλικά

140 gr γάλα εβαπορέ αδιάλυτο

280 gr. κουβερτούρα

120 gr. οποιοδήποτε ρόφημα σοκολάτας σε σκόνη θέλετε (Novello, Marchoc, Cadbury’s, κλπ)

Προαιρετικά: 

2 κουταλιές σούπας κονιάκ η χυμό πορτοκάλι

ξύσμα πορτοκαλιού.

Πιο απλή εκτέλεση δεν υπάρχει: 

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι  βάζετε  μέσα 140 gr γάλα εβαπορέ αδιάλυτο  και 280 gr. κουβερτούρα και ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά να λιώσει η σοκολάτα και να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Προσθέτετε και την σκόνη  και ανακατεύετε πολύ καλά να γίνει ένα λείο , βελούδινο μίγμα.

Παγώνετε στο ψυγείο η για πιο γρήγορα στην κατάψυξη.

Το μίγμα σας θα είναι έτοιμο για πλάσιμο όταν παγωμένο  κολλάει ελάχιστα  στα χέρια.

Με ένα μικρό κουταλάκι πλάθετε μπαλάκια και  βουτάτε τα μισά  σε ένα μικρό μπολάκι με άγλυκο κακάο και τα άλλα μισά σε  ένα μικρό μπολάκι με τρούφα VIAP-MENTEL.

Τοποθετείτε σε θηκάκια.

Καλή απόλαυση!

 Σημειώσεις :

Αν βάλετε το υγρό   (κονιάκ, πορτοκάλι, κλπ ) αυξήστε την σκόνη ρόφημα σε 130 gr.

To υγρό το προσθέτουμε πριν την σκόνη, μετά δηλαδή που έχουμε λιώσει το εβαπορέ με την κουβερτούρα.

Αν θέλετε τα τρουφάκια σας πιο bitter  μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 20 gr σκόνη άγλυκο κακάο και 100 gr  σκόνη ρόφημα  ( η 30 gr αν βάλετε συνολικά 130 gr ).