Τρ 21/07/20

Ρυζόγαλο με φυστικοβούτυρο και ΙΟΝ Γάλακτος, από τον Βαλάντη Γραβάνη και το ionsweets.gr!

Το ρυζόγαλο στην μοντέρνα του εκδοχή!

Συστατικά

200 γρ. ρύζι γλασέ
100 γρ γάλα
1 βανίλια
80 γρ. φυστικοβούτυρο
200 γρ. νερό
80 γρ. κορν φλάουερ
80 γρ. ΙΟΝ Γάλακτος
50 γρ ΙΟΝ Patisserie Λευκή κουβερτούρα ψιλοκομμένη
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Αλάτι
Ξύσμα από ένα πορτοκαλί
Καρύδια για το γαρνίρισμα

Οδηγίες

1.Ξεπλένουμε το ρύζι πολύ καλά για να φύγει το άμυλο.
2.Σιγοβράζουμε το ρύζι με λίγο αλάτι για 10 λεπτά και ανακατεύουμε για να μην κολλήσει.
3.Προσθέτουμε κατόπιν το γάλα, τη ζάχαρη, την βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
4.Διαλύουμε το κορν φλάουερ σε μισό φλιτζάνι κρύο νερό και ανακατεύοντας το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
5.5.Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο.
6.Σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσει να πήζει. Όπως είναι ζεστό, το μοιράζουμε σε μπολάκια.
7.Λιώνουμε τις σοκολάτες ΙΟΝ σε μπεν μαρί.
8.Περιχύνουμε τις σοκολάτες ΙΟΝ.
9.Γαρνίρουμε με καρύδια.

Μερίδες : 8
Έτοιμο σε : 30 Λεπτά

Σχετικά με το Σεφ

Βαλάντης Γραβάνης

Ο Βαλάντης Γραβάνης γεννήθηκε στην Λαμία το 1980. Αυτή την στιγμή ζεί και εργάζεται στην Αθήνα αν και έχει εργαστεί για κάποια χρόνια στο εξωτερικό. Ξεκίνησε τις σπουδές του στην …

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Περισσότερα για τον σεφ…

https://tinyurl.com/y2w8gc73