Απίθανο γλυκό ψυγείου, τιραμισού φράουλας (Video), από την οικογένεια Καρελάνη και το foodaholics.gr!
- 400 γρ φράουλες
- 200 γρ ζάχαρη
- 400 γρ λευκή σοκολάτα
- 600 ml κρέμα γάλακτος
- 3 βανίλιες
- 500 γρ μασκαρπόνε
- 2 πακέτα σαβαγιάρ
- Γάλα
- 300 γρ φράουλες
Δείτε το video :
Οδηγίες
1
Πλένουμε τις φράουλες και τις κόβουμε στην μέση.
2
Ρίχνουμε την ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους.
3
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα.
4
Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί μαζί με τις βανίλιες.
5
Όταν είναι έτοιμη ενσωματώνουμε το μασκαρπόνε και την χλιαρή σοκολάτα.
6
Βουτάμε τα μισά σαβαγίαρ στο γάλα και τα απλώνουμε σε φόρμα 40 x 27 cm.
7
Πολτοποιούμε τις φράουλες και απλώνουμε την μισή ποσότητα πάνω από τα σαβαγιάρ.
8
Βάζουμε 150 γρ ψιλοκομμένες φράουλες και από πάνω απλώνουμε την μισή κρέμα.
9
Κάνουμε μία ακόμα στρώση με σαβαγιάρ που έχουμε βουτίξει στο γάλα και επαναλαμβάνουμε την διαδικασία.
10
Βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
11
Προαιρετικά σερβίρουμε με φράουλες και κομμάτια σοκολάτας.
Αφήστε μια απάντηση