Σα 26/12/20

Πουρές κάστανο, από τον Γιώργο Τσούλη!

ΜΕΡΙΔΕΣ : 4-6

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5Λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 40Λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 1/5

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. βρασμένα κάστανα

300 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

300 ml νερό

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

1 κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

ανά μερίδα/ τεμάχιο

Θερμίδες 351 18%

Λίπος 1g 1%

Kορεσμένα 0.2g 1%

Πρωτεΐνες 1.4g 3%

Yδατάνθ. 86.8g 33%

Σάκχαρα 50g 56%

Αλάτι 0.4g 6.67%

Ινες 0g 0%

by Danai Petropoulou

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, αδειάζουμε μέσα τα βρασμένα κάστανα, τη ζάχαρη, το νερό, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και βράζουμε για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί η περισσότερη υγρασία.

2Έπειτα, μεταφέρουμε το μείγμα σε δόσεις στο multi και το πολτοποιούμε, μέχρι να γίνει πουρές.

3Μόλις είναι έτοιμος, μεταφέρουμε τον πουρέ σε 1 μπολ και σερβίρουμε.

#tsoulotip: Μπορούμε να διατηρήσουμε τον πουρέ στο ψυγείο έως και 10 ημέρες.

https://www.giorgostsoulis.com/syntages/gluka/poures-kastano