Οδηγίες
- Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει.
- Όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Ενσωματώνουμε το μέλι και αφήνουμε να βράσει.
- Όταν δημιουργηθούν φουσκάλες προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την σόδα.
- Ανακατεύουμε καλά ώστε η σόδα να αφρίσει και κατεβάζουμε από την φωτιά.
- Αρωματίζουμε με κανέλα και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη.
- Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα, καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο.
- Αν θέλουμε μπορούμε να την αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη και να την χρησιμοποιήσουμε κάποια άλλη στιγμή.
- Όταν βγάλουμε την ζύμη από το ψυγείο πρέπει να είναι αρκετά σφιχτή και την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο.
- Την κόβουμε στο σχήμα από το σπιτάκι που πρώτα το έχουμε σχεδιάσει και κόψει σε χαρτόνι.
- Σχέδια για σπιτάκια μπορούμε να βρούμε στο internet.
- Οι διαστάσεις από το σπιτάκι μας είναι: Για μπροστινό και πίσω μέρος σχεδιάσαμε στην αρχή ένα τετράγωνο 9×9 εκατοστά και από πάνω του κάνα με ένα τρίγωνο, με ύψος 5 εκατοστά για να ακουμπήσει η σκεπή.
- Στο μπροστινή πλευρά κόψαμε την πόρτα και λίγο πιο πάνω ένα στρόγγυλο παράθυρο.
- Στην πίσω πλευρά επειδή θέλαμε να βάλουμε λαμπάκια αφήσαμε ένα μεγάλο κενό σε σχήμα καμάρας.
- Τα κομμάτια που θα μπουν στα πλάγια έχουν μήκος 18 εκατοστά και ύψος 9 εκατοστά.
- Σε κάθε πλαϊνό κομμάτι σχεδιάσαμε και 2 παράθυρα.
- Για την σκεπή θα χρειαστούμε 2 κομμάτια με μήκος 18 εκατοστά και ύψος 7.
- Βάζουμε τα κομμάτια σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
- Όταν τα μπισκότα κρυώσουν με την βοήθεια ενός μαχαιριού διορθώνουμε τυχόν ατέλειες.
- Χτυπάμε τα ασπράδια με την ζάχαρη να γίνουν γλάσο (ή με γλάσο του εμπορίου) ενώνουμε τα κομμάτια.
- Καλό είναι μόλις κολλήσουμε τα κομμάτια να τοποθετήσουμε μερικά βαριά αντικείμενα για αρκετές ώρες ώστε να μην χάσει το σχήμα του.
- Αν θέλουμε μπορούμε να καλύψουμε την επιφάνεια του με πουράκια.
- Για να κάνουμε δεντράκι κόβουμε ζευγάρια από διάφορα μεγέθη αστεράκια και τα ενώνουμε με γλάσο προσέχοντας οι μύτες να μην είναι στο ίδιο σημείο.
Αφήστε μια απάντηση