Photo credit: G. Drakopoulos – Food Styling: T. Webb
Χαρουπόψωμο- Carob Bread with Ginger Prunes and Nuts, by Akis and akispetretzikis.com!
Το sokolatomania.gr προτείνει χαρουπάλευρο της Creta Carob
10′ ΧρόνοςΕκτέλεσης
60′ Χρόνος Ψησίματος
10-12 Μερίδες
1 Βαθμός Δυσκολίας
Συστατικά
- 300 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
- 80 γρ. αλεύρι χαρούπι Το sokolatomania.gr προτείνει χαρουπάλευρο της Creta Carob
- 160 γρ. αλέυρι γ.ο.χ.
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 300 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 3 αυγά
- 300 γρ.νερό
- 4 κ.σ. αραβοσιτέλαιο
- 2 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
- 1/4 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 10 δαμάσκηνα ψιλοκομμένα
- ½ κούπα διάφοροι ξηροί καρποί, χοντροκομμένοι
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 150ο C στον αέρα.
- Ανακατεύουμε τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέτουμε τα αυγά, το νερό, το καλαμποκέλαιο, τα μπαχαρικά και τα αρωματικά, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα για να αποφευχθεί οποιοσδήποτε σβόλος.
- Ρίχνουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για περίπου 60 λεπτά, μέχρι ένα μαχαίρι που τρυπάμε στο κέντρο να βγαίνει καθαρό.
https://akispetretzikis.com/el/categories/pswmia-zymes/charoypopswmo
Carob Bread with Ginger Prunes and Nuts
10′ Ηands on
60′ Cook Time
10-12 Portion(s)
1 Difficulty
Ingredients
- 300 g whole wheat flour
- 80 g carob flour
- 160 g all-purpose flour
- 2 teaspoons baking powder
- 1 teaspoon baking soda
- 300 g brown sugar
- 3 eggs
- 4 teaspoons corn oil
- 2 teaspoons fresh ginger, grated
- ¼ teaspoon spice mix
- 1 teaspoonvanilla extract
- 10 prunes, finely chopped
- ½ cup mixed nuts, coarsely chopped
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Method
Preheat oven to 150* C (300* F) Fan.
- Combine all of the dry ingredients in a large bowl.
- Add the eggs, water, corn oil, spices and aromatics. Use a hand whisk to mix so that no lumps remain in the mixture.
- Transfer to a greased baking pan.
- Bake for about 60 minutes. Insert a knife into bread and if it comes out clean, you are sure the bread is ready.
Photo credit: G. Drakopoulos – Food Styling: T. Webb
https://akispetretzikis.com/en/categories/pswmia-zymes/charoypopswmo
Αφήστε μια απάντηση