- 210 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 120 γρ. νιφάδες βρώμης
- 125 γρ. βούτυρο αγελαδινό ή φυτικό
- 150 γρ. ζάχαρη καστανή
- 1 μεγάλο αυγό
- 1/2 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
Για την γέμιση:
- 280 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο
Για την επικάλυψη:
- 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας
- φιλέ αμυγδάλου
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C βαθμούς.
- Αλείφουμε ένα ταψάκι 20 χ 20 εκ. και καλύπτουμε με λαδόκολλα τον πάτο και τα τοιχώματα με προεξοχή (ώστε να μπορεί όταν ψηθεί να σηκώνετε).
- Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρολάκι σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Σε βαθύ μπολ ρίχνουμε το βούτυρο, το αυγό και ανακατεύουμε με το σύρμα να ενωθούν τα υλικά.
Βρείτε Φρέσκα Λαχανικά- Συνεχίζουμε προσθέτοντας το αλεύρι, την βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατεύουμε με μαρίζ να ενωθούν καλά τα υλικά.
- Απλώνουμε περίπου τα 2/3 του μείγματος και πατάμε καλά με την μαρίζ για να απλώσει το μείγμα και να καλύψει την επιφάνεια του ταψιού.
- Αλείφουμε με μαρμελάδα βερίκοκο και ρίχνουμε με τα χέρια μας το υπόλοιπο μείγμα βρώμης από πάνω. Επειδή το μείγμα κολλάει λαδώνουμε πρώτα τα χέρια μας καλά.
- Πασπαλίζουμε από πάνω με φιλέ αμυγδάλου και σταγόνες σοκολάτας.
Ψήνουμε για 30 -35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια του γλυκού.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Διάλεξε Πλούσιο Πρωινό- Αφήνουμε 30 λεπτά στον πάγκο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια βάζουμε το ταψί άλλα 30 λεπτά στο ψυγείο να παγώσει.
- Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε.
- Οι μπάρες διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο με καπάκι στο ψυγείο για 5 ημέρες.
Αφήστε μια απάντηση