Φουντουκόπιτα με ΙΟΝ Νucrema και ION Patisserie Cover Cream, από τον Μιχάλη Σαράβα και to ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Τοποθετούμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέσα στο κάδο του μίξερ με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μεταξύ τους και να διογκωθούν πολύ καλά.
• 2.Προσθέτουμε σταδιακά τα αυγά με τη βανιλλίνη λίγα – λίγα τη φορά και τα αφήνουμε να ενσωματωθούν και αυτά.
• 3.Προσθέτουμε τη ION Patisserie Κουβερτούρα κλασική (λιωμένη σε μπέν-μαρί χλιαρή προς κρύα) και τη ION Nucrema και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα πολύ καλά.
• 4.Βγάζουμε το σύρμα και τοποθετούμε το φτερό στο μίξερ. Προσθέτουμε το μαλακό αλεύρι, το φουντούκι πούδρα και το χοντροσπασμένο φουντούκι και τα αφήνουμε να ενσωματωθούν και αυτά πολύ καλά μεταξύ τους.
• 5.Όταν ομογενοποιηθούν πλήρως όλα τα υλικά, τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος στη βάση από το ταψάκι και γεμίζουμε με το μίγμα της φουντουκόπιτας σε πάχος 3 cm περίπου.
• 6.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 40 – 45 λεπτά περίπου.
• 7.Αφήνουμε για 30 λεπτά περίπου να κρυώσει και κόβουμε σε μερίδες κατά βούληση.
• 8.Για το ντεκόρ: Για να ρευστοποιήσουμε το ION Patisserie Cover Cream αφαιρούμε το καπάκι από την συσκευασία και τοποθετούμε το δοχείο της συσκευασίας όπως είναι στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρυθμίζουμε το φούρνο μικροκυμάτων στα 450 watt για 1 – 2 λεπτά. Αναδεύουμε με ένα κουτάλι και είναι έτοιμο για να επικαλύψουμε την επιφάνεια της φουντουκόπιτας.
• 9.Tip: Προαιρετικά αν θέλουμε στο πάτο του ταψιού βάζουμε χοντροσπασμένο φουντούκι, επιπλέον από αυτό που αναφέρεται στη συνταγή, και προσθέτουμε το μίγμα της φουντουκόπιτας για να έχει μια βάση από φουντούκι. Στην συνέχεια τη ψήνουμε.

• Μερίδες : 10-12
• Έτοιμο σε : 90 Λεπτά