Σπιτική κρέμα με άρωμα μαστίχας, από το icookgreek.com!







Υλικά συνταγής
- 1 λίτρο γάλα
- 120 γρ. κορν φλάουρ
- 100 γρ. ζάχαρη
- ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια σκόνη
- 1½ κουταλάκι του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
- κανέλα σε σκόνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση συνταγής
- Βάζετε το γάλα με τη μαστίχα σε κατσαρολάκι και το ζεσταίνετε καλά σε μέτρια φωτιά χωρίς να πάρει βράση. Το φιλτράρετε από λεπτό σουρωτήρι.
- Σε ένα μπολ ανακατεύετε το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη. Προσθέτετε λίγο από το φιλτραρισμένο ζεστό γάλα και ανακατεύετε.
- Ξαναβάζετε το υπόλοιπο φιλτραρισμένο γάλα σε μέτρια φωτιά και πριν το γάλα αρχίσει να βράζει, του ρίχνετε το μείγμα του κορν φλάουρ ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.
- Μοιράζετε την κρέμα σε ποτηράκια ή μπολάκια και την αφήνετε στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε αν θέλετε, με κανέλα.
Συμβουλή
Δοκιμάστε επίσης αντί για κανέλα να πασπαλίσετε με λίγο σαφράν ή Κρόκο Κοζάνης σε σκόνη, αν η κρεμούλα δεν προορίζεται για παιδιά.






Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Ράβδοι σοκολάτας με μαστίχα και ξανθές σταφίδες από τον Στέλιο Παρλιάρο και τις "Γλυκές Αλχημείες"!
Κρέμα από νιφάδες βρώμης με σταφίδες και ξηρούς καρπούς, από το icookgreek.com!
Keto: Crème pâtissière ή κοινώς, κρέμα ζαχαροπλαστικής(VIDEO), από την αγαπημένη Mika Kitrina και το...
Εύκολη βανίλια ψυγείου, από την αγαπημένη μας Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpidaslittlecorner.gr!
Κρέμα αμυγδάλου, από την Κωνσταντίνα Βουλγαρίδου και το dairy-free!
Δίχρωμη κρέμα βανίλια-κακάο, από το icookgreek.com!
Αφήστε μια απάντηση