Γλυκό Ψωμί με σταφίδες και καρύδια από το sokolatomania.gr!

ΥΛΙΚΑ

500 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ
500 ML ΜΠΥΡΑ
50 ML ΗΛΙΕΛΑΙΟ
120 ΓΡ.  ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΞΑΝΘΕΣ
100 ΓΡ. ΚΑΡΥΔΙΑ σπασμένα σε μικρά κομμάτια
200 ΓΡ.  ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ , αν δεν έχετε χρησιμοποιείστε άσπρη
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ
2 ΦΑΚ.  BAKING POWDER
ΛΙΓΗ ΚΑΝΕΛΛΑ

EKTEΛΕΣΗ

Σ ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε το αλεύρι και ρίχνουμε σταδιακά την μπύρα ανακατεύοντας με το σύρμα μέχρι να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός.

Αφαιρούμε το σύρμα και προσθέτουμε το ηλιέλαιο, την ζάχαρη, τις σταφίδες, τα καρύδια, το αλάτι και τέλος την κανέλλα και το baking powder .
Ανακατεύουμε πολύ καλά  με μεγάλο κουτάλι.

Αδειάζουμε σε μια μεγάλη στενόμακρη φόρμα (η σε 2 μικρές) την οποία έχουμε αλείψει με ηλιέλαιο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά , μέχρι να ροδίσει και να είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία!!