Πα 10/04/15

Νηστίσιμη Καρυδόπιτα με ελαιόλαδο, από τον Στέλιο Παρλιάρο!

Υλικά

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
160 γρ. ελαιόλαδο
160 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
170 γρ. ζάχαρη άχνη
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. κανέλα
200 γρ. καρύδια, τριμμένα

Προετοιμασία: 30΄, Ψήσιμο: 40΄- 45΄

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το χυμό και τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με το χέρι ή με μία κουτάλα. Αδειάζουμε το μείγμα σε μία λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα διαμέτρου 24 εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά. Προαιρετικά σερβίρουμε με σος σοκολάτας.

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

http://www.steliosparliaros.gr/ygieina/me-elaiolado/karidopita-elaiolado/