Παγωτό φιστίκι( Video), από τον Γιώργο Τσούλη!
Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης μας ετοιμάζει ελληνικό, δροσερό, παγωτό με φιστίκια Αιγίνης. Παραδοσιακή και αγαπημένη γεύση παγωτού, που θα λατρέψετε μικροί και μεγάλοι, με άρωμα Ελλάδας. Το νέο καλοκαιρινό must try.
ΜΕΡΙΔΕΣ 7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ
ΑΝΑΜΟΝΗ 6ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 2/5
Υλικά
350 γρ. φιστίκια Αιγίνης
1 κ.σ. Ηλιέλαιο
600 ml κρέμα γάλακτος πλήρης, παγωμένη
400 ml ζαχαρούχο γάλα
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Για το σερβίρισμα
Χωνάκια παγωτού
Χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ504kcal25%
- ΛΙΠΟΣ29.9g43%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ18.9g38%
VIDEO: https://youtu.be/CDXOLLTMUEI
Εκτέλεση
1.Σε ένα μούλτι, προσθέτουμε 250 γρ. από τα φιστίκια, το ηλιέλαιο και τα χτυπάμε για περίπου 5-6 λεπτά, μέχρι να δημιουργηθεί μια πάστα. Μεταφέρουμε τη πάστα σε ένα μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη.
2.Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος και χτυπάμε για περίπου 1 λεπτό με το σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψει.
3.Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4.Προσθέτουμε τη πάστα φιστικιού χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για περίπου ½ λεπτό, μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και κρεμώδες.
5.Αποσύρουμε τον κάδο από το μίξερ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα 100 γρ. από τα φιστίκια Αιγίνης (χοντροκομμένα ή ολόκληρα) και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.
6.Μεταφέρουμε το μείγμα μέσα στη μια ορθογώνια φόρμα, καλύπτουμε με μεμβράνη, προσέχοντας να εφάπτεται ακριβώς επάνω στην επιφάνεια του παγωτού.
7.Τοποθετούμε στη κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες, μέχρι να παγώσει.
8.Σερβίρουμε το παγωτό φιστίκι με χωνάκια και χοντροκομμένο φιστίκι Αιγίνης.
#tsoulotip:
Αν θέλουμε πιο έντονη γεύση μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα φιστίκια.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Νηστίσιμο παγωτό με ένα μόνο υλικό! – One ingredient vegan ice cream!, by Lenia and the Veggie Siste...
Exotic ice cream. Εξωτικό παγωτό από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις "Συνταγές Πάνος" !
Φτιάχνουμε παγωτό μπανάνα στο πι και φι, από το Olive magazine.gr!
Παγωτό με σοκολάτα γάλακτος, από την Madame Gâteaux και το ionsweets.gr!
Vegan mousse η παγωτό σοκολάτα με κρέμα καρύδα, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly!
Χωρίς γλουτένη: Μπισκότα με φυστικοβούτυρο Sisinni της Rito's Food, από την Ντίνα Καρα!
Αφήστε μια απάντηση