Γλυκά πιροσκί με ΙΟΝ Patisserie FONDUE Σοκολάτας και μπανάνα, από την Μίκα Παντελάκη και το ionsweets.gr!


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
    • Ποσότητα
    • 20-22 τεμάχια
      • Επίπεδο

    Easy

Συστατικά

  • Υλικά για τη ζύμη
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό
  • 1/2 ποτήρι χλιαρό γάλα
  • 1 1/2 κγ ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2κγ βούτυρο λιωμένο όχι ζεστό
  • 1 αυγό
  • 750γρ αλεύρι
  • Υλικά για τη γέμιση
  • 100γρ ΙΟΝ Patisserie Κουβερτούρα κλασική ψιλοκομμένη
  • 10γρ κρέμα γάλακτος
  • 1 μπανάνα λιωμένη με ένα πιρούνι
  • Για το σερβίρισμα
  • ΙΟΝ Patisserie FONDUE Σοκολάτας
  • ζάχαρη άχνη

Οδηγίες

  • 1.Εκτέλεση για τη ζύμη: Σε ένα μπολ ανακατεύω την μαγιά μαζί με την ζάχαρη και το χλιαρό νερό. Αφήνω για 5 λεπτά. Έπειτα προσθέτω το γάλα το βούτυρο και το αυγό και αφήνω για 10 λεπτά. Τέλος προσθέτω το αλεύρι και ζυμώνω με ελαφρές κινήσεις. Σκεπάζω με μια μεμβράνη και αφήνω για 20 λεπτά να φουσκώσει το μείγμα.
  • 2.Πλάθω σε μπαλάκια των 50 γραμμαρίων και αφήνω ξανά στην άκρη για 10 λεπτά. Έπειτα με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγω σε στρογγυλά ζυμαράκια, βάζω λίγη από την γέμιση, κλείνω σε μισοφέγγαρα και τηγανίζω σε ηλιέλαιο και από τις 2 πλευρές μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
  • 3.Εκτέλεση για τη γέμιση: Λιώνω την κουβερτούρα μαζί με την κρέμα γάλακτος και σε μπέν μαρί και έπειτα προσθέτω την μπανάνα. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε έναν χονδροκομμένο ξηρό καρπό της αρεσκείας μας.
  • 4.Εκτέλεση για το σερβίρισμα: Λιώνω το ΙΟΝ Patisserie FONDUE Σοκολάτας, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και περιχύνω τα ζεστά πιροσκί. Πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη.
  • Μερίδες : 20-22
  • Έτοιμο σε : 20 Λεπτά
  • Π

Σχετικά με το Σεφ

Μίκα Παντελάκη

Μίκα Παντελάκη

Η Μίκα Παντελάκη γεννήθηκε το 1994 και είναι απόφοιτη της Σχολής Μαγειρικής Etoile. Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια από γνωστούς Έλληνες Σεφ Ζαχαροπλάστες και Μάγειρες. Έχει δουλέψει σε γνωστά εστιατόρια της Αθήνας …

Περισσότερα για τον σεφ…

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

https://ionsweets.gr/recipe-items/%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%ce%ac-%cf%80%ce%b9%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%ba%ce%af-%ce%bc%ce%b5-%ce%b9%ce%bf%ce%bd-patisserie-fondue-%cf%83%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9/
Facebooktwitterlinkedinrssyoutube

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Ίσως σας ενδιαφέρουν :

Μους με κουβερτούρα και ΙΟΝ Dark με αμύγδαλα και αλατισμένη καραμέλα, από τον Μιχάλη Σαράβα και το ...

Vegan σοκολατένια μους, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!

Μους με κουβερτούρα ΙΟΝ και σάλτσα φράουλας, από τον Μιχάλη Σαράβα και το ionsweets.gr!

Εύκολο παγωτό με Nucrema, από το ionsweets.gr!

Νηστίσιμα brownies με ταχίνι, από το ionsweets.gr!

Σαρλότ κρέμα με ΙΟΝ Σοκοφρέτα Cream, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *