Category Archives: κάστανο, κάστανο & σοκολάτα

Bolero-Biodiet
Μερίδες: 6-7 συνταγή icon Χρόνος: 30 λ + 1 ώρα ψήσιμο + αναμονή ψύξης συνταγή icon Δυσκολία: Μέτρια   Ένα υπέροχο, κρεμώδες cheesecake με κάστανα γαρνιρισμένο με σιρόπι από ρούμι, ιδανικό για το  τέλειο επιδόρπιο μετά από τα γιορτινά σας και όχι μόνο τραπέζια. Μια συνταγή (από εδώ) για ένα ιδιαίτερο εξαιρετικό cheesecake που σίγουρα...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet

Το κάστανο βρίσκει το ταίρι του στην πλούσια σοκολάτα!

Συστατικά:

120 γρ. κουβερτούρα 360 γρ. κάστανα (σε σιρόπι) 60 γρ. ζάχαρη 260 γρ. Κρέμα γάλακτος  πλήρης 70 γρ. κακάο 100 γρ. φρούτα εποχής 70ml Κουαντρό και 70ml Grand Marnier

Οδηγίες:

Λιώστε την κουβερτούρα σοκολάτας σε μπεν...

Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Μερίδες:10
Χρόνος προετοιμασίας:60'
Χρόνος μαγειρέματος:25'
Έτοιμο σε:1:25
Bolero-Biodiet

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ(για ταψάκι 26 εκ.)

275 γρ βούτυρο ευρωπαϊκό η μαργαρίνη 200 γρ ζάχαρη άχνη ξύσμα από 1  μεγάλο πορτοκάλι 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 3 αυγά 100 γρ γάλα φρέσκο 15 γρ καλό κονιάκ 300 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ κακάο 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 70 γρ φουντούκι χοντροκομμένο   pit4 Βάλτε τα 4 πρώτα  υλικά στο μίξερ και δουλέψτε τα αρχικά...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet

Υλικά

500 γρ. μαρμελάδα  κάστανου 200γρ. κουβερτούρα γάλακτος 200 γρ. βούτυρο 6 αυγά 100 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα 3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις  

Για το γλάσο

150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη 100 ml. κρέμα γάλακτος με ελάχιστο 30% λιπαρά 20 γρ. βούτυρο   ακόμα Ζαχαρωμένα φρούτα και σοκολάτα κουβερτούρα

Προετοιμασία

Στην βάση μιας φόρμας με διάμετρο 23cm. τοποθετείτε χαρτί ψησίματος, και αλείφετε απαλά τον περίγυρο...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Μερίδες:8-10
Χρόνος προετοιμασίας:20'
Χρόνος μαγειρέματος:20'
Έτοιμο σε:40'
Bolero-Biodiet
Ένα παγωτό φθινοπωρινό!
Συστατικά
  • 1200 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα,
  • 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
  • 1 και 1/2φλιτζάνι ζάχαρη,
  • 250 γραμμάρια κουβερτούρα κομμένη μικρά κομματάκια κουβερτούρα σοκολάτα.
  • 2 κουτ,γλυκού κονιάκ,
  • 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα.
Οδηγίες
  1. Περνάμε από το μούλτι τα βρασμένα κάστανα.
  2. Χτυπάμε την κρέμα με την ζάχαρη και...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
ΥΛΙΚΑ- (35 φοντάν περίπου) 400 γρ κουβερτούρα Nestle 350 γρ πουρέ κάστανου ( εγώ πήρα έτοιμο) 200 γρ τρίμμα από κέικ σοκολάτα η μπισκότα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώστε σε μπαίν μαρί την κουβερτούρα . Προσθεστε τον πουρέ και ανακατέψτε . Ρίξτε το τρίμμα.. Πλάστε μικρά μπαλάκια.. Κυλήστε τα αν θέλετε σε άγλυκο κακάο κοσκινισμένο η καλύψτε τα με γκανάζ. Αν τα καλύψετε με γκανάζ βάλτε τα πρώτα...
Περισσότερα
image_pdfimage_print