Laurence-galerie de chocolat
Creta Carob

Category Archives: χωρίς σοκολάτα

Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Φτιάξε τις δικές σου παραδόσεις, απ΄την αρχή!

Με φρεσκοστυμμένο λεμονάκι και μια ιδέα κανέλα. Έτσι απολαμβάνω το χαλβά. Δεν το έβγαλα βέβαια απ’ το μυαλό μου, αλλά μιμήθηκα αυτό που -χρόνια ολόκληρα- έβλεπα τον παππού το Γιάννη να κάνει, μετά τα σαρακοστιανά γεύματα. Τότε, βέβαια, τον κοιτούσα γεμάτη απορία, γιατί “λεμόνια στύβουμε στα μπιφτέκια, όχι στο...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Δεν βρίσκεις εύκολα καλό εκμέκ κανταΐφι στα ζαχαροπλαστεία. Γι’ αυτό όταν έχω κέφι το φτιάχνω για τη μαμά μου που της άρεσε πάντα. Αυτή τη φορά ήθελα να μοιάζει με τούρτα από κείνες τις παλιακές με τα βαλσαμωμένα κερασάκια από πάνω. Καλύτερα από το αμύγδαλο και το καρύδι του ταίριαξε η φρεσκάδα και το πράσινο...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Το αγαπημένο γλυκό τον διδύμων μου και εγώ δεν ξέρω πόσες φορές το έχω φτιάξει. Απλά πάντα το έκανα σοκολατένιο, έτσι είπα για αλλαγή να δοκιμάσω την βανίλια. Αν με ρωτήσετε σοκολάτα ή βανίλια, ναι και όμως βανίλια θα σας πω ή λεμόνι.

Δεν...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Χρόνος προετοιμασίας:1 ώρ.

Χρόνος μαγειρέματος:50 λεπ.

Χρόνος αναμονής: 1 ώρ.

Βαθμός δυσκολίας :  Μέτριο

  

Υλικά

Για 10 κομμάτια

Για τη ζύμη

  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 125 γρ. βούτυρο αγελαδινό σε κύβους, σε θερμοκρασία δωματίου

  • 1 κρόκο αβγού

  • 1/4 φλιτζάνι νερό κρύο

  • λίγο βούτυρο για το άλειμμα της ταρτιέρας

Για την κρέμα

    ...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Αγαπημένοι μου φίλοι, μετά από κάτι περισσότερο από δυο βδομάδες απουσίας, βρίσκομαι ξανά στο γραφείο μου, μπροστά από τον υπολογιστή μου και σας γράφω. Στο διάστημα αυτό είχα προγραμματίσει να επισκεφτώ το Λονδίνο και μερικές πόλεις της Πορτογαλίας, να περπατήσω, να ξεναγηθώ, να διασκεδάσω και φυσικά να δοκιμάσω vegan λιχουδιές σε...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Αν ήμουν…βασίλισσα θα ήθελα τηγανίτες για πρωινό σε καθημερινή βάση…Δεν είναι μόνο η γεύση  τους που απογειώνει  καθώς μπερδεύεται γλυκά το αφράτο ζυμαράκι με τα φρούτα και το σιρόπι σε ένα μαγικό βουναλάκι απόλαυσης  , μα είναι όλη η διαδικασία που αξίζει τον κόπο…Η κουζίνα ξεχειλίζει από το άρωμα της βανίλιας , το τηγάνι στη...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Υλικά για το Κέικ250 γρ βούτυρο αγελαδινό300 γρ ζάχαρη1 λοβό βανίλιας ή οποία άλλη θέλετε500 γρ αλεύρι Κούλα15 γρ μπέικιν2 γρ αλάτι6 ασπράδια350 γρ ξινόγαλα ή γάλαΓια το γλάσο200 γρ βούτυρο αγελαδινό200 γρ άχνη ζάχαρη200 γρ λευκή κουβερτούρα2 κ.γ υγρή βανίλια200 γρ κρέμα τυριούΟδηγίες για το ΚέικΑνάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Πολύ τραγανά και σουσαμένια, με μια ελαφρώς γλυκιά επίγευση. Κρατς!

για 25 τεμάχια

Calories 2156 kcal

   

Υλικά

Laurence-πάρτυ-βάφτιση
  • Υλικά

  • 400 γραμμάρια ψιλή ζάχαρη

  • 200 γραμμάρια φρέσκο ασπράδι αυγού σε θερμοκρασία δωματίου

  • 1 κουταλάκι τσαγιού πάστα βανίλιας ή σπόρους από μισό λοβό βανίλιας (προαιρετικά)

  • ροζ / παστέλ χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

  • χυμό λεμονιού για τον καθαρισμό του μπολ/μίξερ

Θα χρειαστείτε επίσης:

Περισσότερα
image_pdfimage_print