Creta Carob

Category Archives: χωρίς σοκολάτα

Επειδή όλο και κάποιος έχει τα γενέθλιά του μες το κατακαλόκαιρο, προτείνω μια εύκολη κι ανάλαφρη τούρτα. Κι όταν λέμε αφρός για μια τούρτα σαν αυτή μιλάμε. Αφράτο παντεσπάνι νοτισμένο ελαφρά με λικέρ μαστίχας, κρέμα πατισιέ και άγλυκη σαντιγί, καβουρντισμένα αμύγδαλα, ροδάκινα. Στη θέση τους μπορείς να βάλεις βερίκοκα ή φράουλες όταν είναι στον καιρό...
Περισσότερα

Η γιαουρτόπιτα είναι ένα εύκολο και νόστιμο γλυκό, που η γιαγιά Ανδρομάχη μάς έφτιαχνε πολύ συχνά.

Τη θυμάμαι να χτυπάει τα υλικά με το χέρι μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, κι εμένα με τον αδελφό μου σε ρόλο βοηθών, να ρίχνουμε τα διαφορά υλικά, που μας έλεγε, με τη σειρά.

Παρόλο που είχαμε μίξερ στο σπίτι,...

Περισσότερα

Το γιαουρτογλυκό ψυγείου, είναι το γλυκό της τεμπέλας. Αυτό που το ξεπετάς στα γρήγορα, το χώνεις στο ψυγείο και ξεμπερδεύεις. Μπορεί να φαγωθεί πολύ γρήγορα αφού είναι δροσερό και ελαφρύ και όσοι ανοίγουν το ψυγείο, τρώνε σίγουρα από μία κουταλιά (γι’αυτό υπάρχει πάντα ένα κουτάλι “ξεχασμένο” μέσα στο πυρέξ), στέκεται αξιοπρεπώς σε ένα τραπέζι και είναι τέλειο...

Περισσότερα

Εύκολη, δροσερή, ελαφριά με την μοναδική γεύση και το άρωμα της εξωτικής καρύδας!

Φτιάξτε την και απολαύστε μια ξεχωριστή τούρτα παγωτό!

  

Υλικά για την βάση

 

300 γρ.   Φρουτογεμιστά  καρύδας ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ  (1 και 1/2  πακέτο)

70 gr. μπισκότα DIGESTIVE ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

150 gr. λιωμένο...

Περισσότερα

Το μάρτζιπαν είναι μια γλυκιά και εύπλαστη πάστα από αλεσμένα αμύγδαλα και ζάχαρη η οποία άλλες φορές γίνεται γέμιση, άλλες επικάλυψη σε διάφορα γλυκά παρασκευάσματα. Κάποιες φορές χρωματίζεται με χρώματα ζαχαροπλαστικής, άλλες με φυσικό τρόπο, όπως είναι η πράσινη πάστα από φιστίκια Αιγίνης. Πωλείται έτοιμη ακόμη και στο σούπερ μάρκετ,...

Περισσότερα

Ενα λαχταριστό εκμέκ πολίτικο…. ένα γλυκό που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί! Εδώ σας δίνουμε μια συνταγή για ένα αυθεντικό Εκμέκ Πολίτικο, λαμβάνοντας υπ” όψη ότι το αυθεντικό πολίτικο εκμέκ δεν έχει φύλλο κανταΐφι αλλά ένα είδος παντεσπάνι που σιροπιάζουμε και το στρώνουμε με κρέμα. Το σερβίρουμε σκέτο πασπαλισμένο με φιστίκι Αιγίνης ή καλυμμένο με...

Περισσότερα

Υλικά συνταγής

  • 200γρ αλεύρι για όλες της χρήσεις (ή μισό ολικής και μισό λευκό)
  • 100γρ κουάκερ – βρώμη
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 150ml χλιαρό γάλα
  • 2 κ.σ μέλι
  • 1 κ.γ αλάτι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • ½ κούπα σταφίδες
  • 2 κ.σ χοντροτριμμένα καρύδια
  • κρόκο αυγού
  • 1 κ.γ κανέλα σκόνη
  • 1 κ.γ.  ζάχαρη

Εκτέλεση συνταγής

    ...
Περισσότερα

Φτιάξε τις δικές σου παραδόσεις, απ΄την αρχή!

Με φρεσκοστυμμένο λεμονάκι και μια ιδέα κανέλα. Έτσι απολαμβάνω το χαλβά. Δεν το έβγαλα βέβαια απ’ το μυαλό μου, αλλά μιμήθηκα αυτό που -χρόνια ολόκληρα- έβλεπα τον παππού το Γιάννη να κάνει, μετά τα σαρακοστιανά γεύματα. Τότε, βέβαια, τον κοιτούσα γεμάτη απορία, γιατί “λεμόνια στύβουμε στα μπιφτέκια, όχι στο...

Περισσότερα
Δεν βρίσκεις εύκολα καλό εκμέκ κανταΐφι στα ζαχαροπλαστεία. Γι’ αυτό όταν έχω κέφι το φτιάχνω για τη μαμά μου που της άρεσε πάντα. Αυτή τη φορά ήθελα να μοιάζει με τούρτα από κείνες τις παλιακές με τα βαλσαμωμένα κερασάκια από πάνω. Καλύτερα από το αμύγδαλο και το καρύδι του ταίριαξε η φρεσκάδα και το πράσινο...
Περισσότερα
image_pdfimage_print