Δε 12/02/24

Ωδή στα mini muffins, από την αγαπημένη Νάντια Μαρκοπούλου και το spoonlove.gr!

Φανταστικά, πεντανόστιμα γλυκίσματα.

Πάμε παρέα για τη συνταγή.

Υλικά για 20 mini μαφινάκια

220 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

170 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

2 μεσαία αυγά

90 γρ κρυσταλλική ζάχαρη

120 γρ χλιαρό γάλα πλήρες

1/2 χυμό πορτοκάλι με το ξύσμα του

1/2 κ. γλυκού baking powder

100 γρ σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια

Διαδικασία

Αρχικά χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε τα αυγά με το γάλα και το πορτοκάλι και τέλος κοσκινισμένο το αλεύρι.

Ανακατεύουμε με μία μαρίζ και ρίχνουμε στο ομογενοποιημένο μείγμα μας τη

σοκολάτα.

Μοιράζουμε σε θήκες για mini muffin, αφού πρώτα βουτυρώσουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 για 15-20 λεπτά.

Καλή σας απόλαυση!