Τρουφάκια με μαύρη σοκολάτα (VIDEO), από τον Πέτρο Συρίγο!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 400 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη

• 160 γρ. κρέμα γάλακτος

• 1 κ.σ. μέλι

• 1 κ.σ. λικέρ

• κακάο

• φιστίκι ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί. Κόβουμε σε μικρά κομματάκια τη σοκολάτα.

2. Αποσύρουμε το κατσαρολάκι απ’ τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

3. Προσθέτουμε το μέλι, το λικέρ και ανακατεύουμε.

4. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να παγώσει.

5. Με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγη ποσότητα απ’ το μπολ και πλάθουμε σε μπαλάκια τα τρουφάκια.

6. Τα καλύπτουμε με κακάο, φιστίκι ή οποιοδήποτε άλλο υλικό επιθυμούμε