Πα 22/05/20

Light Μους Σοκολάτας με 3 Υλικά (video), από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη και το ionsweets.gr!

Συστατικά

150 γρ. ΙΟΝ Patisserie Κουβερτούρα κλασική
200 γρ. γιαούρτι 2% ή 0%
80 ml γάλα 1,5% ή 0%
Προαιρετικά, ξύσμα πορτοκαλιού

- Ποσότητα
- 2 τεμάχια
- - Επίπεδο
Easy

Οδηγίες

1.Κόβουμε τη σοκολάτα σε πολύ μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε τό γάλα και μόλις πάρει βράση, το ρίχνουμε μέσα στη σοκολάτα.
2.Αφήνουμε τουλάχιστον μισό λεπτό και αμέσως μετά με τη βοήθεια μιας μαρίζ ανακατεύουμε έως ότου γίνει μια γυαλιστερή γκανάζ.
3.Ρίχνουμε μέσα στη γκανάζ μας το γιαούρτι και το ξύσμα και με ένα σύρμα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μους. Άδειαζουμε σε μπολ και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν.

Μερίδες : 2
Έτοιμο σε : 10 Λεπτά

Σχετικά με το Σεφ

Δημήτρης Μακρυνιώτης

H ζαχαροπλαστική ήταν η μεγάλη αγάπη του από τότε που ήταν παιδί. Μεγαλώνοντας, αφοσιώθηκε στη δηµιουργία γλυκών υψηλών προδιαγραφών παρακολουθώντας σεµινάρια και workshops ζαχαροπλαστικής από τους καλύτερους σεφ παγκοσµίως.

Περισσότερα για τον σεφ…

https://ionsweets.gr/recipe-items/light-%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%82-%cf%83%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%bc%ce%b5-3-%cf%85%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ac/

Ίσως σας ενδιαφέρουν :

Chocolate mousse cake, χωρίς γλουτένη από τον Γιώργο Τσούλη!

Λικέρ με κουβερτούρα και κακάο ΙΟΝ, από τον Μιχάλη Σαράβα και το ionsweets.gr!

"Πανεύκολη μους σοκολάτας με 2 υλικά, που δεν θα το πιστεύεις", από την Αννα Χαλικιά και το madamegi...

Κέικ μήλου με Nucrema ION, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!

Χαλβάς με ganache ΙΟΝ Patisserie Κουβερτούρα κλασική, από την Μάγδα Γοδόση και το ionsweets.gr!

Monkey bread με κλασική κουβερτούρα και σταγόνες κουβερτούρας γάλακτος ΙΟΝ, από τον Μιχάλη Σαράβα κ...

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης