Carrot cake με ανανά και ΙΟΝ Αμυγδάλου, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
• 2.Παίρνουμε μία φόρμα 24 εκ και την Βουτυρώνουμε. Καλύπτουμε τον πάτο με μια λαδόκολλα.
• 3.Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με σύρμα τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν προσθέτουμε τη ζάχαρη και ομογενοποιούμε.

ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ ΑΠΙΣΤΕΥΤΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ ΣΕ ΜΙΞΕΡ ΚΑΙ ΚΟΥΖΙΝΟΜΗΧΑΝΕΣ!http://mikk.ro/Cgzf

• 4.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, την σόδα, το αλάτι και τη βανίλια.
• 5.Προσθέτουμε τα στέρεα υλικά μέσα στα υγρά και ομογενοποιούμε.
• 6.Τέλος προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια, το τριμμένο καρότο και τη σοκολάτα την οποία την έχουμε κόψει σε πλακάκια.
• 7.Ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα.
• 8.Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 45-50 λεπτά. Τρυπάμε με το μαχαίρι και βγαίνει καθαρό βγάζουμε το κέικ μας από το φούρνο.
• 9.Το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το βγάζουμε από τη φόρμα.
• 10.Εκτέλεση για την βούτυρο κρέμα: Σε ένα μπολ βάζουμε την άχνη ζάχαρη και το βούτυρο, ομογενοποιούμε με ένα σύρμα, προσθέτουμε τη βανίλια και τέλος το τυρί κρέμα. Με το που ομογενοποιηθούν τα υλικά μας σταματάμε το χτύπημα.
• 11.Τοποθετούμε την βούτυροκρέμα μας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μια μύτη με αστέρι.
• 12.Εφόσον το κέικ μας έχει κρυώσει τελείως το διακοσμούμε κάνοντας τριαντάφυλλα.

• Μερίδες : 10-12
• Έτοιμο σε : 60 Λεπτά