Mama’s 5 minute cake ΧΩΡΙΣ ΛΑΚΤΟΖΗ, από την Λίτσα Ζαρίφη και το dairy-free!
Ο τίτλος του κέικ πρόδωσε και τη συνταγή νομίζω.
Σαν μαμά λατρεύω τις πανεύκολες συνταγές του 5 λεπτού.
Μία από αυτές είναι η παρακάτω η οποία είναι από τις ωραιότερες συνταγές σοκολατένιου κέικ που έχω φτιάξει.
Original συνταγή από: Litsa Zarifi
Υλικά
- 360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 80 γρ. κίτρινο κορν φλάουρ (αλεύρι καλαμποκιού) ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 45 γρ. κακάο
- 2 κουτ. γλυκού γεμάτα μαγειρική σόδα
- 1 πρέζα αλάτι
- 80 γρ. καστανή ζάχαρη
- 300 γρ. άχνη ζάχαρη
- 165 ml ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο
- 3 κουτ. σούπας μηλόξυδο
- 300 ml γάλα καρύδας
- 1-2 κουτ. σούπας μαρμελάδα της αρεσκείας σας
- 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας
Πασπάλισμα
- Άχνη ζάχαρη (προαιρετικό)
Οδηγίες παρασκευής
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη σόδα, το αλάτι και τα κοσκινίζουμε πολύ καλά.
- Διαλύουμε τη μαρμελάδα στο γάλα.
- Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε με μίξερ χειρός το γάλα, το ξύδι, το λάδι, τη βανίλια και τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν πολύ καλά τα υλικά και να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Ρίχνουμε σταδιακά τα στερεά μέρη στα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ομοιόμορφο μίγμα και να πετύχουμε μια ζύμη σα μερέντα.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε τσέρκι 24 εκ.και ψήνουμε στο φούρνο, στους 160 βαθμούς για 60 λεπτά περίπου ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή. Θέλουμε το κέικ ζουμερό.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
http://www.dairy-free.eu/mamas-fivemin-cake/
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Macarons χωρίς λακτόζη, από την Λίτσα Ζαρίφη και το dairy-free.eu!
Κέικ αμυγδάλου-πορτοκαλιού χωρίς αλεύρι – σαν σιροπιασμένο, από την Χριστίνα Τσαμουρά και το icookgr...
Υπέροχη μους σοκολάτας ΧΩΡΙΣ ΛΑΚΤΟΖΗ , από την Λίτσα Ζαρίφη και το dairy-free!
Τάρτα Lemon Shaker με 4 υλικά, χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, από την Βίκη Βογιατζή και το vivoglute...
Brownies σοκολάτας ΧΩΡΙΣ ΛΑΚΤΟΖΗ, από την Λίτσα Ζαρίφη και το dairy-free!
Παγωτό σοκόλαση χωρίς γαλακτοκομικά (και σε νηστίσιμη εκδοχή), από την Λίτσα Ζαρίφη και το dairy-fre...
Αφήστε μια απάντηση