Δε 20/02/17

Καριόκες με μουστοκούλουρο, από τον Πέτρο Συρίγο και το petros-syrigos.com!

- Χρόνος Προετοιμασίας
- 15 Λεπτά

Όλοι εχουμε δοκιμάσει τις φημισμένες καριόκες στην Ξάνθη και αν όχι πρέπει όποτε σας βγάλει ο δρόμος εκει να τις δοκιμάσετε! Εγω κάνω μια εναλλακτική συνταγή χωρίς παντεσπάνι αλλα με μουστοκούλουρο! Δοκιμάστε τη και θα σας μείνει αξέχαστη!

Συστατικά

250 γρ βούτυρο
450 γρ μουστοκούλουρα ή πτί μπέρ
350 γρ κουβερτούρα λιωμένη ή γάλακτος
1κ.τ.γ κανέλα
2 φλυτζάνια καρύδια ή φουντούκια ή φυστίκια αιγίνης χοντροκομμένα
3κ.τ.σ κακάο σκόνη
500-600 γρ κουβερτούρα λιωμένη για την επικάλυψη
200 γρ καρύδα τριμμένη (προαιρετικά)

Οδηγίες

Λιώστε το βούτυρο σε ενα κατσαρολάκι και αφήστε στην άκρη. Λιώστε τη σοκολάτα σε μπαίν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 30΄΄σε κομματάκια.
Σπάστε τα μουστοκούλουρα (όχι να λιώσουν) με το χέρι και βάλτε σε ενα μπόλ. Στη συνέχεια προσθέστε στα μουστοκούλουρα τα 350 γρ λιωμένη σοκολάτα, το λιωμένο βούτυρο, την κανέλα, τα καρύδια και το κακάο. Ανακατέψτε καλά και απλώστε σε δυο διαφορετικές λαδόκολλες και φτιάξτε 2 μπαστούνια στο μέγεθος που θέλετε.
Έπειτα τα βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου και ανοίγετε τη λαδόκολλα και κόβετε σε φέτες 2 εκ. περίπου. Απλώνετε τις φέτες σε μια σχάρα και ρίχνετε λιωμένη σοκολάτα απο πάνω μέχρι να καλυφθούν και απο τις δυο πλευρές και τις βάζετε ψυγείο να παγώσει η σοκολάτα.

Έτοιμε σε : 15 Λεπτά

http://petros-syrigos.com/recipe-items/%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%B9%CF%8C%CE%BA%CE%B5%CF%82-%CE%BC%CE%B5-%CE%BC%CE%BF%CF%85%CF%83%CF%84%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CF%8D%CE%BB%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%BF/

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.