Παραδοσιακά & Αξεπέραστα

29 Μαΐου, 2020

Γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα, από τον Γιώργο Τσούλη!

To αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό μας "αλλιώς". ΜΕΡΙΔΕΣ8-10 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ30Λ ΕΚΤΕΛΕΣΗ1Ω 15Λ ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5   ΥΛΙΚΑ Για τα φύλλα: 200 γρ. βούτυρο, για το άλειμμα των φύλλων 1 ...

0

23 Μαΐου, 2020

Εύκολη πορτοκαλόπιτα, από τον Λάμπρο Βακιάρο και το olivemagazine.gr!

Ο Λάμπρος Βακιάρος μας δίνει μια εύκολη συνταγή για την κλασική και αγαπημένη πορτοκαλόπιτα. Μερίδες:6-8 Χρόνος προετοιμασίας:0' Χρόνος μαγειρέματος:0' Έτοιμο σε:0' ΣΥΝΤΑΓΗ ...

21 Μαΐου, 2020

Γαλακτομπούρεκο με γάλα σε σκόνη τραγανό και αφράτο, από την Μαριφάνη Ξανθάκη!

Από τότε που ανακάλυψα το αφυδατωμένο γάλα έχω ξετρελαθεί! Μιας και πεθύμησα γαλακτομπούρεκο σκέφτηκα ότι αυτή θα είναι μια καλή ευκαιρία να δοκιμάσω τις δυνατότητες αυτού του ...

6 Μαΐου, 2020

Τηγανίτα φούρνου, από την Ερμιόνη Τυλιπάκη και το “The one with all the tastes”!

Την τηγανίτα φούρνου ενδέχεται να την ξέρετε ήδη με τις ονομασίες dutch baby ή/και German pancake. Δεν θέλω να σας κουράσω με λεπτομέρειες γιατί και πώς ονομάστηκε έτσι. Άλλωστε δεν θέλουμε ...

6 Μαΐου, 2020

Μπουγάτσα Πολίτικη, από την Δήμητρα και τον Λευτέρη του foodstates.gr!

Mια μπουγάτσα που "έρχεται" από την Πόλη...   Φυσικά πολλοί θα αναρωτηθείτε τι είναι η βυζαντινή μπουγάτσα και τι διαφορά έχει με την μπουγάτσα που όλοι ξέρουμε. Η μόνη ...

3 Μαΐου, 2020

Χαλβάς με ganache ΙΟΝ Patisserie Κουβερτούρα κλασική, από την Μάγδα Γοδόση και το ionsweets.gr!

Προετοιμασία 90 Λεπτά Ποσότητα 20 λεπτά Συστατικά Για το σιρόπι 400 γρ. ζάχαρη ή σκεύασμα σε σκόνη με 50% ζάχαρη-50% στέβια 500 γρ. νερό 1 ξυλάκι κανέλα 2-3 γαρύφαλλα ...

5

30 Απριλίου, 2020

Καλαμποκόψωμο! Γλυκό ψωμί που θα λατρέψετε, από τον Γιώργο Τσούλη!

Χωρίς μαγιά, έτοιμο για τον φούρνο σε 5 λεπτά! ΤΕΜΑΧΙΑ :1 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10Λ ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1Ω ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 1/5 ΥΛΙΚΑ 120 γρ. καλαμποκάλευρο 250 ml ξινόγαλο 125 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. 120 γρ. ...

21 Απριλίου, 2020

Εκμέκ με τσουρέκι πασχαλινό και καραμελωμένα αμύγδαλα, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly!

Είναι σπάνιο το φαινόμενο, αλλά καμιά φορά μπορεί να συμβεί κι αυτό! Να μείνει άθικτο ένα ολόκληρο τσουρέκι και να ξεραθεί γιατί ξεχάστηκε με κάποιο αδιανόητο τρόπο. Τι κάνεις σε ...

19 Απριλίου, 2020

Γαλακτομπούρεκο τσαλακωτό του παππού (συνταγή ζαχαροπλαστείου)(Video), από την οικογένεια Καρελάνη και το redmoon-foodaholics.gr!

3 Συστατικά 500 γρ λεπτά φύλλα κρούστας  100 γρ βούτυρο  100 ml καλαμποκέλαιο  Κρέμα  1 λίτρο γάλα  3 αυγά  100 γρ σιμιγδάλι ψιλό  250 γρ ζάχαρη  25 γρ βούτυρο  2 βανίλιες ...

18 Απριλίου, 2020

Γαλακτομπούρεκο με κανταΐφι, από τον Γιώργο Τσούλη!

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. κανταΐφι 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο   Για την κρέμα: 800 ml γάλα 200 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 140 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 40 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε ...