Laurence-galerie de chocolat
Creta Carob

Category Archives: Μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού

Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Υλικά

2.500 γρ φρεσκοκομμένα ολόκληρα λεμόνια

1 λίτρο νερό

2 κιλά ζάχαρη

3 κουταλιές της σούπας γλυκόζη

1 κουταλιά της σούπας υγρή βανίλια

Εκτέλεση

Κόψτε τα λεμόνια στο πάνω και στο κάτω μέρος και αφαιρέστε το εσωτερικό κοτσανάκι.

Βάλτε τα λεμόνια σε μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο νερό.

Βράστε για περίπου ένα δεκάλεπτο και χύστε το νερό..

Κάντε το ίδιο 3-4 φορές .

Δοκιμάστε λίγο από την φλούδα...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Από μόνη της είναι low carb, φάτε την με κάμποσο βούτυρο σε κέτο ψωμί, βάφλες ή pancakes!Γίνεται βέβαια να κάνεις μαρμελάδα και απλά με το να βράσεις τα μούρα αρκετά για να πήξει από μόνη της, αλλά χάνει υγρά.Άρα χάνει και βάρος, με αποτέλεσμα 100 γρ μούρων να βγάλουν μόνο 70 γρ...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

3,5 κιλά καθαρισμένα κυδώνια

10,1/2 φλυτζάνια νερό

2625 γρ ζάχαρη

6 βανίλιες σκόνη

2 κουταλιές της σούπας γλυκόζη

χυμό από 3,1/2 λεμόνια

Καθαρίστε τα κυδώνια..

(Αν δεν τα βράσετε αμέσως βάλτε τα σε ένα κουβά με νερό και χυμό λεμόνι.)

Κόψτε τα σε χοντρά κομμάτια.

Βάλτε τα σε μεγάλη κατσαρόλα η σε 2 κατσαρόλες όπως...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Υλικά

1 κιλό βερίκοκα 10 κουτ. σούπας στέβια

 

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα βερίκοκα και τα αφήνουμε να στραγγίξουν από τα νερά. Ανοίγουμε τα βερίκοκα στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι. Τα τοποθετούμε έτσι όπως είναι (με το φλούδι και χωρίς να τα κόψουμε σε κομμάτια) σε μια βαθιά κατσαρόλα. Όταν έχουμε φτιάξει μια στρώση με βερίκοκα, πασπαλίζουμε από...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

ΥΛΙΚΑ(για ένα μικρο βάζο)

2 φλιτζάνια τριμμένα καρότα στο μούλτιχυμό από 4 μεγάλα πορτοκάλια2 φλιτζάνια ζάχαρη κρυσταλλική1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σκόνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Βάλτε σε αντικολλητικό σκεύος τον χυμό και το καρότο σε μέτρια φωτιά.Μόλις ζεσταθεί ο χυμός ρίξτε την ζάχαρη και ανακατέψτε για να λιώσει η ζάχαρη.προσθέστε το...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

ΥΛΙΚΑ  (Βγάζει περίπου 4 βάζα μαρμελάδα)

 12 μεγάλα πορτοκάλια χωρίς κουκούτσια  κομμένα σε φέτες2 κιλά ζάχαρη1 μεγάλη κουταλιά της σούπας γλυκόζη2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ τριμμένοχυμό 2 μεγάλων λεμονιών 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Διαλέξτε καρπούς που δεν έχουν εξωτερικά σημάδια απέξω.Πλύντε τα πορτοκάλια καλά και...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Αν  αλείψετε αυτή τη χειμωνιάτικη μαρμελάδα πάνω σε βουτυρωμένο ψωμί ή κρουασάν για να συνοδεύσετε τον πρωινό καφέ σας η μέρα θα ξεκινήσει με τον καλύτερο τρόπο. Αν πάλι αποφασίσετε να φτιάξετε μαζί της μια πάστα φλώρα ή να αλείψετε ένα κομμάτι παντεσπάνι πριν το τυλίξετε σε ρολό, θα εισπράξετε χαρά, ενθουσιασμό και πολλά γλυκά...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
All time classic, το γλυκό κυδώνι είναι συνδεδεμένο με τα παιδικά μας χρόνια, με τη μυρωδιά της αρμπαρόριζας και με το καλό γιαούρτι. Αν και το μόνο που χρειάζεται από δίπλα είναι ένα ποτήρι κρύο νερό. Άντε κι ένας ελληνικός καφές στο τσακίρ κέφι. Είναι από τα πιο εύκολα γλυκά κουταλιού και η αιτία να...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Υλικά1 1/2 κιλό νεκταρίνια 1 κιλό ζάχαρη 3-4 φύλλα αρμπαρόριζας 2 κούπες νερό χυμό ενός λεμονιούΕκτέλεσηΠλένουμε τα νεκταρίνια και πετάμε τα κουκούτσια τους.Δεν αφαιρούμε τη φλούδα τους.. Σε μεγάλη και πλατιά κατσαρόλα, βάζουμε τα φρούτα με τη ζάχαρη και το νερό να βράσουν σε μέτρια θερμοκρασία. Αφαιρούμε τον αφρό που σχηματίζεται με μια τρυπητή κουτάλα,προσέχοντας μη πετάμε και σιρόπι.. Περίπου...
Περισσότερα
image_pdfimage_print